Натуральная аптечка. Дары природы, которые вы можете применять с пользой для себя



Нет такого растения, которое человек не мог бы применить с пользой для себя. Несправедливое деление на «полезных» и «вредных» представителей флоры весьма условно, так как даже самые надоедливые сорняки зачастую являются ценной кормовой травой для домашних животных и птицы, сырьем для фармацевтической промышленности, а также используются для обогащения истощенных почв и прочих нужд. В справочнике приводятся сведения о полезных и целебных свойствах плодовых, ягодных и овощных культур, пряных трав и дикорастущих сорняков. В книгу вошли также те дары садов «заморских» стран, которые мы употребляем практически круглогодично. Издание поможет рачительным хозяйкам заготовить и применить доступные овощи, фрукты и пряные травы не только для лечения, но и в кулинарных целях. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

Рейтинг:
Добавить в избранные:
Автор:
Страниц: 123

1. Предисловие
2. Консервирование ягод и плодов
3. Глава 1. Дары богини Деметры
4. Рецепт мази
5. Маска очищающая из плодов актинидии
6. Апельсины вяленые
7. Арония замороженная
8. Торт банановый «Конус»
9. Ягоды свежие с сахаром
10. Сушеные березовые почки
11. Заготовка цветков и плодов
12. Брусника моченая
13. Варенье из цветков черной бузины
14. Заготовка листьев
15. Настойка сердечная
16. Голубика в собственном соку
17. Сок свежий из плодов
18. Каша рассыпчатая с луком
19. Компот грушевый (или ассорти)
20. Кора дуба высушенная
21. Ратафия ежевичная «Виолетта»
22. Сироп из цветков
23. Сухие листья, цветы и плоды
24. Целебные настои из отрубей, овса, сухофруктов, ягод
25. Сироп от кашля
26. Калиновый сок
27. Настойки из каштана
28. Кедровые орехи
29. Настойка цветков кизила
30. Клюква мороженая
31. Клюква в сахарной пудре
32. Торт желейный
33. Варенье «Зеленые ягоды»
34. Заготовка сырья
35. Листья лавра сушеные
36. Орехи каленые
37. Настойка на лимонной корке
38. Лимонник замороженный
39. Чай из липового цвета
40. Малина сушеная
41. Ратафия малиновая
42. Миндальное молоко
43. Можжевельник обыкновенный сушеный
44. Морошка моченая
45. Отвар листьев
46. Настойка «Облепиховая»
47. Овощи, фаршированные рисом (рецепт с о. Крит)
48. Настойка перегородок грецкого ореха
49. Компот из персиков
50. Лепестки и корни сухие
51. Шиповник сушеный
52. Печенье «Персики»
53. Рябина сушеная
54. Терн сушеный
55. Смородина замороженная
56. Чайный ликер
57. Плоды черемухи сушеные
58. Черника сушеная
59. Бисквитный торт с черникой
60. Настойка листьев
61. Варенье из шикши
62. Яблоки сушеные
63. Арбуз. Citrullus lanatus
64. Арбузник
65. Баклажаны жареные замороженные
66. Горчичники на скорую руку
67. Дыня вяленая
68. Кабачки маринованные
69. Настойка «Женские слабости»
70. Капуста квашенная (один из 100 рецептов)
71. Крапива сушеная
72. Запеканка картофельная
73. Лебеда квашеная
74. Приготовление слизистого напара
75. Суп-пюре диабетический
76. Очищающий эликсир по Ефимову
77. «Утопленник» с маком
78. Морковь посевная. Daucus sativa
79. Морковные котлеты
80. Огурцы маринованные с аспирином
81. Корень одуванчика сушеный
82. Пюре из осота
83. Перец. Capsicum
84. Лечо с томатной пастой
85. Помидоры. Solanum lycopersicon
86. Томатная паста
87. Порошок из корневища
88. Растирка редечная
89. Ромашка сухая
90. Только зелень
91. Свекла сушеная
92. Суп зеленый «Сныть новая»
93. Топинамбур. Helianthus tuberosus
94. Семечки сушеные
95. Стручки фасоли сушеные
96. Хрен обыкновенный. Armoracia rusticana
97. Цикорий высушенный
98. Стрелки чеснока маринованные
99. Щавель замороженный
100. Заготовка шпината
101. Плоды аниса сухие
102. Уксус с базиликом
103. Ежики с орегано
104. Масло зверобойное
105. Сухой иссоп
106. Кервель. Anthrisus cerefolium
107. Семена кориандра сушеные
108. Лаванда. Lavandula
109. Спиртовая настойка «Аромат лаванды»
110. Майоран сушеный
111. Торт черничный с мелиссой
112. Мята. Mentha
113. Петрушка кудрявая. Petroselinum crispum
114. Сухая полынь
115. Стифадо
116. Сельдерей. Apium graveolens
117. Огурцы малосольные с сельдереем
118. Тмин. Carum carvi
119. Укроп огородный. Anethum graveolens
120. Заготовка фенхеля
121. Чернушка. Nigella
122. Заготовка шалфея
123. Примечания