Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Срезать веточки растения, как только появятся первые раскрывшиеся цветки. Сушить в букетах при комнатной температуре, затем обрусить листочки и цветы руками, стебли удалить. Перемолотая пряность должна быть тщательно закупорена. Заваривают 2 ст. л. нарезанного сырья на 1 ст. кипятка и пьют по 2–3 ст. л. 3–4 раза в день как желудочное, спазмолитическое и отхаркивающее средство.
Опустить веточки майорана в масло, настоять 2 недели и использовать в кулинарных целях. Для смазывания ран, асептической обработки кожи, приготовления мазей и свечей настаивают 1 часть резаной сухой травы в 5 частях масла. Сухой порошок травы можно разогреть в свином сале до расплавления, настоять основу сутки под крышкой, снова разогреть и процедить.
Асептическая мазь для людей и животных.
Приготовить сахарный сироп из 200 г сахара на 1 л воды. Опустить в кипящий сироп майоран, выключить и плотно закрыть. Поставить в банке в прохладное место под тканевую крышку. Через 2 месяца, когда жидкость перебродит, слить.
Использовать как косметическое средство для лечения зуда кожи, перхоти головы, грибковых заболеваний стоп и т. п.
Животным дают уксус в разведении 1:5 при завалах рубца и вздутии живота.
Спринцевания разведенным уксусом нормализуют микрофлору влагалища и избавляют от белей.
Готовое дрожжевое тесто раскатать тонким слоем на противне, смазать томатной пастой, разложить кусочки курицы, нарезанные грибы, сбрызнуть лимонным соком или уксусом. Посолить, поперчить, сверху разложить кольца репчатого лука, кружки помидоров и засыпать все это майораном и тертым соленым сыром (лучше сулугуни). Запекать в духовке при температуре 220 °C в течение 30 мин.
Сем. губоцветных
Я отправился по этой тропинке; дошел до пасеки. Рядом с нею стоял плетеный сарайчик, так называемый амшаник, куда ставят улья на зиму. Я заглянул в полуоткрытую дверь: темно, тихо, сухо; пахнет мятой, мелиссой.
И. Тургенев. «Живые мощи»
Всем нравится запах лимона, который издают свежая и в меньшей степени сухая трава мелиссы. Именно из-за приятного запаха люди много веков культивируют растение в огородах и на промышленных плантациях в странах Средиземноморья. Пчелы обожают собирать нектар с обильного медоноса, названного от греч. «медоносная пчела».
В диком виде многолетняя трава растет в южных районах Европы и достигает в высоту 100–120 см. Стебель густо покрыт эллиптическими листочками с пильчатыми краями, сидящими супротивно. В пазухах пары листьев можно видеть мелкие белые цветочки, собранные по 3–8 штук в каждой мутовке. Венчик двугубый, нижняя губа разделена на 3 лопасти. Все растение пахнет лимоном из-за высокой насыщенности эфирным маслом, в составе которого много цитраля и гераниола. В траве много дубильных веществ, горечи, органические кислоты, минеральные соли и витамины: до цветения содержание витамина С доходит до 150 мг% от сырой массы.
Свежие листья наиболее ароматны и обладают выраженным целебным действием. Заваренные на 5 мин под крышкой кипятком, они благоухают сильным успокаивающим ароматом, что позволяет применять траву и отогнанное из нее промышленным способом масло для ароматерапии, ингаляций и ванн. Запах и чай из травы успокаивает нервную систему, снимает спазмы и боль, придает силы. Втертое в виски масло снимает спазм сосудов, облегчает мигрень и избавляет от потемнения в глазах. Мелисса снимает тошноту, помогает при токсикозе беременных и коликах у самых маленьких грудничков, снижает ритм сердца и тонизирует матку – в народе ее называли маточником и давали пить отвары мелиссы роженицам. Можно применять как чай из свежей и сухой травы, так и масло из мелиссы в каплях (по 15 кап. на 0,5 ст. воды), настойку на спирту. Наружно настоем травы или спиртовой настойкой, разбавленной водой, лечат зловонные гингивиты и стоматит, промывают глаза, ставят клизмы при спастическом запоре, промывают влагалище. На месте укуса пчелы, осы и мошки можно приложить растертые листья мелиссы или поставить спиртовысыхающий компресс при сильном отеке.
Мелиссу и масло из нее добавляют в кондитерские изделия, колбасы, консервы, повидла ликеры и т. п. Любой чай только выиграет от присутствия в его составе скромной на вид травы. Из-за своей теплолюбивости мелисса у нас может выращиваться как однолетник, она обычно вымерзает в первую же зиму. Однако и за один сезон посеянное на рассаду в марте маленькое растение даст несколько букетиков ценного сырья. Осенью все, что выросло за лето, можно срезать и хорошенько прикрыть. Иногда в снежные теплые зимы растение доживает до следующего сезона.
Траву срезают до распускания цветов или обрывают листочки по мере их отрастания. Быстро сушат на листе бумаги и укупоривают в закрытые банки. Заваривают в пропорции 1:20 (свежие листья – в пропорции 1:10) и пьют чай для нормализации работы кишечника, при спазмах сосудов и во время депрессии. Одновременно делают ванны с травой или маслом мелиссы.
Залить свежие листья целиком 70-градусным спиртом и настоять 1 неделю. Слить, плотно закрыть и использовать для полосканий, примочек, компрессов в разведении (1:20) или в чистом виде.
Войти с помощью соц. сетей: