Кето-навигатор

1. Джозеф Меркола, Джеймс ДиНиколантонио Кето-навигатор. научное исследование о том, как отличить полезные жиры от вредных, подобрать идеальный рацион для своего организма и оптимизировать внутренние энергозатраты 2. Предисловие 3. Предисловие от доктора ДиНиколантонио 4. Предисловие от доктора Мерколы 5. Введение: Путаница с жирами 6. Краткая справка о жирах 7. «Овощные» масла? 8. Типы жирных кислот омега-3 9. И что нам теперь делать? 10. Историческая перспектива: Мы демонизировали не тот жир 11. Глава первая 12. Так какова же настоящая причина коронарной недостаточности? 13. Растительные масла и кислоты омега-6 вовсе не так полезны для сердца, как вы думали 14. Средиземноморская диета 15. Другие исследования пищевых жиров 16. Неразбериха с холестерином 17. Клинические испытания: Вот это настоящие исследования! 18. Клинические испытания с другими результатами 19. Исследования жирных кислот омега-3 20. По-настоящему полезные диетологические советы 21. Глава вторая Опасный транзит: Взлет и падение трансжиров 22. Наука о трансжирах 23. Маркетинг, который изменил рацион всего мира 24. В пищевой цепочке появляется маргарин 25. Великая депрессия и вторая мировая война 26. В игру вступает американская кардиологическая ассоциация 27. Одинокий скептик 28. Лед тронулся 29. Закат трансжиров 30. Важный урок 31. Глава третья Омега-3 и омега-6: как они связаны с эволюцией? 32. Кислоты омега-3 в морях 33. Древние люди и мозг 34. Эволюция вне Африки 35. Дикая пища 36. Современная диета, современная катастрофа 37. Глава четвертая Здоровые жиры – здоровые люди: Время обуздать омега-6 38. Гренландия 39. Япония 40. Индия 41. Китава и Израиль 42. Воспаление и индекс омега-3 43. Воспаленная нация 44. Глава пятая Пищевые жиры: Что полезно, а что вредно для здоровья сердца? 45. Болезни сердца 46. Роль жирных кислот омега-3 47. Артериальное давление 48. Соль 49. Жиры 50. Жиры и артериальное давление 51. О пользе эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот 52. Альфа-линоленовая кислота: «родительская» кислота омега-3 53. Липиды в крови 54. Что полезнее для липидов: ДГК или ЭПК? 55. Тромбоциты и свертываемость крови 56. Сердечные приступы и внезапная остановка сердца 57. Коронарная недостаточность 58. Оливковое масло extra virgin: Идем до конца 59. Как повернуть корабль питания в нужную сторону 60. Глава шестая Омега-3 против омега-6: жиры для регенерации, а не дегенерации 61. Переработка альфа-линоленовой кислоты – не гарантия 62. Развитие в раннем детстве: Длинноцепочечные кислоты омега-3 – лучшие друзья детского мозга 63. Депрессия и нарушения настроения 64. Расстройства поведения, нарушения настроения и другие заболевания мозга 65. Сдвг, расстройства аутистического спектра и диспраксия 66. Настроение и агрессия 67. Когнитивный упадок и болезнь Альцгеймера 68. Болезнь альцгеймера и инсулинорезистентность 69. Окисление жиров омега-6 приводит к нейродегенерации 70. Митохондриальная дисфункция 71. Аллергии и астма 72. РАК 73. Глава седьмая Жиры, которые делают вас стройными, и жиры, которые делают вас жирными 74. Недостаток жиров омега-3 как причина воспаления жировой ткани 75. Кислоты омега-6 вызывают ожирение и воспаление жировой ткани 76. Задумываетесь о том, как сбросить вес? 77. Семейное древо жиров 78. Морские кислоты омега-3 и борьба с лишним жиром 79. Докозагексаеновая кислота: «ритмоводитель» обмена веществ 80. Морские кислоты омега-3 и мышечная масса: больше мышц – больше сжигаемого жира морские кислоты омега-3 и мышечная масса 81. Старение: как поддержать мышечную массу? 82. Морские кислоты омега-3 могут улучшить уровень энергии, уменьшить усталость и повысить устойчивость к физическим нагрузкам 83. Глава восьмая Не только рыбий жир: путеводитель по менее известным маслам и препаратам 84. Выработка важных жиров из кислот омега-3 и омега-6 85. Среднецепочечные триглицериды 86. Кокосовое масло 87. Скорость окисления жиров 88. Что все это значит? 89. Пищевые добавки и препараты: голова идет кругом 90. Глава девятая Что есть: правильные продукты для правильных жиров 91. Водные источники пищевого жира 92. Цельные орехи и семена 93. Популярные пищевые масла 94. О пользе льняных семян 95. Чем хорош травяной откорм 96. Собираем всё вместе. Советы по сохранению здоровья 97. Заключение 98. Список литературы 99. Об авторах 100. Сноски 101. 1 102. 2 103. 3 104. 4 105. 5 106. 6