Кулинарная энциклопедия. Том 13. К (Кладкака – Конфитюр)

1. Кулинарная энциклопедия. Том 13. К (Кладкака – Конфитюр) 2. Кладкака 3. Кларет 4. Клафути 5. Клафути с вишней 6. Клафути с ревенём 7. Клейкий рис 8. Клейкий рис с манго 9. Клейковина (глютен) 10. Клементин 11. Кленовый сироп 12. Клёцки 13. Овощной суп с хлебными клёцками 14. Клёцки из манной крупы и творога 15. Клёцки из картофеля с черносливом 16. Климпируока (картофельные клёцки) 17. Клопс 18. Луковый клопс из говядины 19. Кёнигсбергские клопсы 20. Клубника 21. Салат из клубники с арбузом и ананасом 22. Клубничный пирог 23. Клубничное мороженое 24. Клубничный суп 25. Клубный сэндвич 26. Клубный сэндвич из пшеничного хлеба с ветчиной, сыром и помидорами 27. Клубный сэндвич из ржаного хлеба с мясом индейки и ветчиной 28. Клыкач 29. Клэм чаудер 30. Новоанглийский клэм чаудер с крекерами 31. Клюква 32. Клюквенный морс 33. Клюквенный соус 34. Клюквенное варенье 35. Клюквенное желе 36. Кляр 37. Кольца кальмара в кляре 38. Луковые кольца в кляре 39. Кнедлики 40. Картофельные кнедлики с мясным соусом 41. Карловарские кнедлики 42. Кнейдлах 43. Куриный бульон с кнейдлах 44. Кнели 45. Картофельный суп с куриными кнелями 46. Рыбные кнели 47. Кнёдель (канедерли) 48. Княженика (мамура) 49. Кобб 50. Коблер 51. Коблер с черникой 52. Коврига 53. Коврижка 54. Коврижка с орехами 55. Коврижка с инжиром 56. Дрезденская рождественская коврижка 57. Ковурма 58. Коддл (дублин коддл) 59. Козинаки 60. Козий сыр 61. Салат с козьим сыром, свёклой и апельсином 62. Запечённый перец с козьим сыром и травами 63. Помидоры, запечённые с козьим сыром и беконом 64. Козлятина 65. Рёбра козлёнка, тушённые с картофелем 66. Козунак 67. Козье молоко 68. Коймак 69. Кокиль 70. Кокиль из судака 71. Кокильница 72. Кок-о-вэн (петух в вине) 73. Кокос 74. Кокосовые пирамидки 75. Кокосовое печенье 76. Кокосовое масло 77. Кокосовое молоко 78. Суп из тыквы с кокосовым молоком 79. Кокосовые сливки 80. Кокот 81. Кокотница 82. Кокурки 83. Кола 84. Колбаса 85. Колбаса домашняя 86. Немецкий колбасный суп 87. Колбаска 88. Паста с деревенскими колбасками 89. Колдунай 90. Колдуны 91. Коливо 92. Колканнон 93. Колоказия 94. Кололак 95. Кололак из баранины 96. Кольеретка 97. Кольраби 98. Салат из кольраби с яблоком и грецкими орехами 99. Суп из кольраби с пекинской капустой 100. Запеканка из кольраби и картофеля 101. Кольцо сервировочное (каттер) 102. Колядка (калитка, рогулька) 103. Комбайн кухонный 104. Компот 105. Компот из сухофруктов 106. Компот из инжира с изюмом 107. Комы 108. Конги (конжи) 109. Конги с курицей 110. Конгрио (креветочная рыба) 111. Кондитерская гребёнка 112. Кондитерская крошка 113. Кондитерские изделия 114. Кондитерский мешок 115. Кондитерский шприц 116. Конина 117. Конкильони 118. Конкильони с мясом и грибами 119. Консервирование 120. Консервный нож 121. Консоме 122. Конте 123. Конти 124. Контушовка 125. Конфета 126. Конфи 127. Утиная ножка конфи 128. Конфитюр 129. Клубничный конфитюр