• Помидоры вымыть, обсушить, удалить сердцевину. Бекон разрезать на небольшие кусочки. Козий сыр размять, добавить бекон, посолить по вкусу.
• Наполнить помидоры начинкой, уложить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть растительным маслом. Поместить в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут.
• Достать из духовки, уложить на блюдо, украсить зеленью, подавать к столу.