Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 13. К (Кладкака – Конфитюр)
Назад: Салат с козьим сыром, свёклой и апельсином
Дальше: Помидоры, запечённые с козьим сыром и беконом

Запечённый перец с козьим сыром и травами

На 2 порции
Время приготовления: 30 мин

2 красных сладких перца
2 ст. л. растительного масла
200 г мягкого козьего сыра
1 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа
горсть измельчённых сухариков
2 веточки эстрагона
соль по вкусу

Калорийность: 199 ккал
• Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и плодоножку. Уложить в форму для запекания, смазанную маслом, поместить в разогретую до 220 °C духовку на 15–20 минут.
• Пока перец запекается, смешать козий сыр с зеленью и половиной сухариков, добавить соль по вкусу.
• Выложить смесь на остывшие половинки перцев, посыпать сухариками, украсить листочками эстрагона и подавать к столу.

 

 

Назад: Салат с козьим сыром, свёклой и апельсином
Дальше: Помидоры, запечённые с козьим сыром и беконом