Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 13. К (Кладкака – Конфитюр)
Назад: Комы
Дальше: Конги с курицей

Конги (конжи)

Блюдо из риса, популярное во многих странах Юго-Восточной Азии. Простой вариант представляет собой отварной рис, который может подаваться в качестве гарнира, но более известен сложный вариант блюда, представляющий собой нечто среднее между жидкой рисовой кашей и густым рисовым супом с мясом, птицей или рыбой. Готовят его в холодные месяцы года. Заправляют конги соевым или рыбным соусом.
Назад: Комы
Дальше: Конги с курицей