Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 13. К (Кладкака – Конфитюр)
Назад: Конгрио (креветочная рыба)
Дальше: Кондитерская крошка

Кондитерская гребёнка

 

 

Приспособление в виде гребёнки с острыми зубчиками, предназначенное для нанесения узоров на поверхность кондитерского изделия. С его помощью можно украсить как поверхность теста, так и поверхность крема, которым покрыт торт или пирожное.
Назад: Конгрио (креветочная рыба)
Дальше: Кондитерская крошка