Комбайн кухонный

Кухонный прибор, способный выполнять несколько универсальных функций. В комплектацию большинства комбайнов входят тёрка, мясорубка, миксер и блендер, позволяющие быстро выполнять основные кулинарные действия: натирание, взбивание, измельчение, смешивание. Считается, что комбайн произошёл от блендера, который использовали виноделы для смешивания перебродившего виноградного сока.

В 70-х годах прошлого века талантливый инженер Карл Сонтхаймер, живший во Франции, сконструировал на основе блендера первый кухонный комбайн. Новый прибор получил название cuisinart (от фр. cuisine – кухня и l’art – искусство). По другой версии история кухонного комбайна началась гораздо раньше, в 1919 году, когда компания Troy Metal Products выпустила первый миксер. Правда, устройство было весьма громоздким и не очень подходило для бытового использования.

Постепенно стали появляться новые компактные модели миксера, которые снабжались дополнительными насадками. Так миксер стал комбайном. В комплектацию большинства современных кухонных комбайнов входят мотор, который задаёт скорость вращения, пластиковая или стеклянная чаша и дополнительные насадки. Кухонные комбайны разделяются на следующие типы:

• с соковыжималкой

• с мясорубкой

• универсальные

Имея в распоряжении такой кухонный прибор, можно с лёгкостью шинковать и измельчать, взбивать, замешивать тесто, выжимать сок и даже чистить овощи.

При выборе кухонного комбайна следует прежде всего учитывать объём блюд, которые в нём будут готовиться (для большой семьи лучше взять комбайн с чашей не менее 2 литров). Кроме того, комбайны с металлическими чашами более долговечны, чем с пластиковыми. Количество и вид дополнительных насадок определяются вашими предпочтениями.