Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 13. К (Кладкака – Конфитюр)
Назад: Луковые кольца в кляре
Дальше: Картофельные кнедлики с мясным соусом

Кнедлики

Блюдо чешской кухни, клёцки из яичного или картофельного теста. Готовят кнедлики на пару или отваривают в воде, как с начинкой, так и без неё. В качестве начинки, как правило, выступают фрукты. Кнедлики с начинкой подаются как отдельное блюдо, без начинки – в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе или колбаскам.
Назад: Луковые кольца в кляре
Дальше: Картофельные кнедлики с мясным соусом