Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 13. К (Кладкака – Конфитюр)

Колбаска

Мясное изделие, оформленное в виде колбасы, но маленького размера.

Паста с деревенскими колбасками

На 4 порции

Время приготовления: 40 мин

400 г пасты

250 г деревенских колбасок

1 луковица

2 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. томатной пасты

соль и перец по вкусу

Калорийность: 318 ккал

• Пасту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть в дуршлаг.

• Колбаски нарезать кружочками. Лук очистить, мелко нарезать.

• В сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить колбаски, обжарить до мягкости. Выложить в сковороду томатную пасту, перемешать.

• Готовую пасту выложить в сковороду к колбаскам, перемешать, добавить соль и перец по вкусу, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5–10 минут. Выложить на блюдо, украсить зеленью, подавать к столу.

Назад: Немецкий колбасный суп

Дальше: Колдунай