Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал)

1. Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал) 2. Капиротада 3. Капит 4. Капкейк 5. Капкейки с малиной 6. Капкейки шоколадные 7. Капкейки с лимонным курдом 8. Каплун 9. Новогодний каплун 10. Капоната 11. Капосту эдейс 12. Капрезе 13. Капуста 14. Капуста по-богемски 15. Капуста по-гурийски 16. Капустняк (капустница) 17. Капустняк запорожский 18. Капустняк польский 19. Капучино 20. Капытка (копытка) 21. Каравай 22. Карагеоргиев шницель 23. Каракатица 24. Карамбола 25. Коктейль «Карамбола тайм» 26. Десерт из карамболы с лимоном 27. Карамелизатор 28. Карамелизирование 29. Ананасы в карамели 30. Куриное филе в карамели 31. Карамель 32. Яблоки в карамели 33. Пончики в карамели 34. Карамельная трость 35. Карапулька 36. Карась 37. Карась, запечённый в фольге 38. Караси, жаренные в сметане 39. Деревенская уха с карасями 40. Карбовочный нож 41. Карбонара 42. Карбонад 43. Карвинг 44. Кардамон 45. Кофе с кардамоном по-бедуински 46. Карельские пирожки 47. Карем, Мари-Антуан 48. Каркадэ (суданская роза) 49. Чай каркадэ 50. Карловарские вафли (оплатки) 51. Карловарский рулет 52. Карп 53. Карп на пару по-вьетнамски 54. Карп в кисло-сладком соусе 55. Карпаччо 56. Карпаччо из говядины 57. Карпаччо из лосося, тунца и морского гребешка с икрой ассорти 58. Карпаччо из свёклы 59. Карри 60. Индийский суп карри 61. Карри из индейки 62. Карри из баранины 63. Рыбное карри с овощами 64. Карривурст 65. Картопляники 66. Картофель 67. Картофель, фаршированный беконом 68. Картофельные оладьи 69. Картофель с грибами 70. Картофель «Анна» 71. Картофель «Дофинуа» 72. Картофель рождественский (сладкий) 73. «Картофельные поросята» (картулипорсс) 74. Картофельный салат 75. Бразильский картофельный салат 76. Немецкий картофельный салат 77. Картофельный суп 78. Картофельный суп с сосисками и пивом 79. Картофель фри 80. «Картошка» 81. Касалетка 82. Кассата 83. Неаполитанская кассата 84. Кассероль 85. Кассероль из цукини 86. Каскан 87. Кассуле 88. Кастрюля 89. Катаеф 90. Катаплана 91. Катаплана с морепродуктами 92. Катлама 93. Катлама узбекская 94. Татарская катлама с маком 95. Катми 96. Катык 97. Катык азербайджанский 98. Кауза реллена 99. Кауза реллена с овощами 100. Кауза реллена с тунцом и авокадо 101. Каурдак (куырдак) 102. Казахский каурдак 103. Каурма 104. Каурма по-болгарски 105. Кафрский лайм (каффир-лайм) 106. Цыплёнок с зелёной пастой карри и кафрским лаймом 107. Кацудон 108. Качамак 109. Качокавалло 110. Каччукко 111. Каччукко 112. Каша 113. Рисовая каша с тыквой и ванилью 114. Пшённая каша с сухофруктами 115. Каша гурьевская 116. Кашаса 117. Кашкавал 118. Примечания 119. 1 120. 2