Армянская кухня

1. Армянская кухня 2. Отличительные особенности армянской кухни 3. Блюда из овощей 4. Тыква запеченная 5. А й лазан (овощное ассорти) 6. Баклажаны припущенные 7. Толма из помидоров с грибами (фаршированные помидоры) 8. Баклажаны на вертеле 9. Баклажаны, фаршированные сыром 10. Кабачки с яйцом 11. Стручка фасоли с овощами 12. Бора н и из свекольной ботвы 13. Борани из овощей 14. Просвирняк с яйцом 15. Спаржа за п еченная 16. Спаржа с молочной подливкой 17. Хморапатик (грибы в тесте) 18. Первые блюда 19. Дзавара (суп из фасоли и крупы) 20. Суп из красной фасоли 21. Суп-пюре из белой фасоли 22. Суп из гороха с рисом 23. Суп из гороха с алычой 24. Чечевичный суп с авелуком 25. Брндзапур (рисовый суп) 26. Дзвджур (рисовый суп с яйцами) 27. Рисовый суп с кизилом 28. Пшеничный суп с бобовыми 29. Суп «Члбур» 30. Дмапур (суп с рисом) 31. Дзаварапур 32. Алвапур (мучной суп) 33. Сохапур (суп с луком-пореем) 34. Суп из крапивы 35. Суп «Крчик» 36. Суп из авелука с луком и горохом 37. Катнапур 38. Спас «Сюникский» 39. Танапур (спас из кислого молока) 40. Мацнабрдош (окрошка) 41. Свадебный суп 42. Шорпа 43. Блюда из мяса 44. Толма в виноградных листьях 45. Толма «Аштаракская» 46. Кололик «Ширакский» (запеченный) 47. Папкени «Ширакское» 48. Помидоры с бараньим фаршем 49. Схторац (бараньи котлеты) 50. Бумбар (бараньи колбаски) 51. Борани «Лорийское» 52. Баранина со стручками фасоли и яйцом 53. Баранина с курагой в керакане 54. Ариса в тонире 55. Керусус 56. Лопатка с помидорами 57. Грпаник (лопатка фаршированная) 58. Баранина по-котайкски 59. Пастынер с тыквой (тушеная баранина) 60. Казани (шашлык на сковороде) 61. Шашлык из бараньей печени, сердца и почек 62. Тж в жик 63. Мозги отварные 64. Тыал (каурма) 65. Фрикадельки жареные 66. Армлов (запеканка из говядины) 67. Котлеты во фритюре 68. Мясной горошек 69. Миджурум (мясная лепешка) 70. Мусака с тыквой 71. Вырезка в сметане 72. Хинкали 73. Телячья грудинка фаршированная 74. Запеканка из свинины и говядины 75. Сулу-хингал 76. Баструма 77. Люля-кебаб 78. Блюда из птицы 79. Курица тушеная с бамией 80. Ариса 81. Курица отварная с томатной подливкой 82. Цыплята с подливкой из сушеных фруктов 83. Цыплята, припущенные с овощами 84. Индейка, фаршированная рисом, фруктами, с приправами 85. Куропатка на вертеле 86. Амгеч 87. Фазан в вине 88. Либжа 89. Блюда из рыбы 90. Ишхан (форель) в вине 91. Ишхан по-норкски 92. Ишхан по-рыбацки 93. Котлеты из ишхана 94. Ишхан на вертеле 95. Сиг на вертеле 96. Сиг припущенный 97. Сиг с овощами 98. Кутап 99. Пеструшка (кармрахайт) припущенная 100. Пеструшка в сухарях 101. Пеструшка жареная 102. Пеструшка, запеченная в пергаментной бумаге 103. Кчуч из пеструшки 104. Когак отварной 105. Салаты 106. Салат из баклажанов с луком 107. Салат из баклажанов 108. Салат из помидоров с чесноком 109. Салат из квашеной капусты и картофеля 110. Салат из овощей с яйцами 111. Салат из фасоли 112. Салат из красной фасоли 113. Салат из баклажанов с помидорами 114. Салат аз шпината с чесноком 115. Салат «Бахар»