Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 11. К (Капиротада – Кашкавал)
Назад: Каша
Дальше: Пшённая каша с сухофруктами

Рисовая каша с тыквой и ванилью

На 4 порции
Время приготовления: 1 час

800 г тыквы
800 мл молока
250 г риса
1 стручок ванили
2 ст. л. сахара
50 г сливочного масла
соль по вкусу

Калорийность: 89 ккал
• Тыкву вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Положить в кастрюлю, залить молоком. Рис промыть, слить воду, добавить в кастрюлю с тыквой, посолить по вкусу.
• Стручок ванили разрезать пополам, выскрести зёрна, положить в кастрюлю и зёрна, и сам стручок. Добавить сахар, перемешать.
• Поместить кастрюлю с кашей на слабый огонь, варить до готовности риса (около 18 минут). Из готовой каши удалить ванильный стручок.
• Подавать кашу с кусочками сливочного масла.

 

Рисовая каша с тыквой и ванилью

 

Назад: Каша
Дальше: Пшённая каша с сухофруктами