Домашний фирменный алкоголь
|
«…Приготовить вино, самогон, коньяк, медовуху или сидр в домашних условиях несложно, следует лишь в точности следовать технологии и использовать только качественное сырье. В этой книге представлены рецепты наиболее популярных алкогольных напитков домашнего производства и коктейлей, которые наверняка станут украшением любого стола. А когда технология будет освоена, на основе предложенных рецептов вы сможете создавать свои собственные – эксклюзивные…»
Добавить в избранные:
Автор: Наталия Юрьевна Попович
Страниц: 74
1. Вступление
2. Технология приготовления самогона
3. Сахаросодержащее сырье
4. Перегонка
5. Рекомендации по ароматизации, окрашиванию и обогащению вкуса напитка
6. Рецепты самогона
7. Хлебно-картофельный самогон
8. Самогон из крахмала
9. Самогон из фруктового сиропа
10. Анисовый самогон «Оригинальный»
11. Анисово-лимонный самогон
12. Пряный самогон. Вариант 1
13. Лавровый самогон
14. Мятный самогон. Вариант 1
15. Померанцевый самогон. Вариант 2
16. Самогон на травах. Вариант 5
17. Рецепты наливок
18. Сливовая наливка «Розовая мечта»
19. Фруктово-ягодная наливка «Рубиновая»
20. Наливка «Польская» из вишен
21. Яблочно-имбирная наливка
22. Абрикосовая наливка с кардамоном
23. Землянично-ванильная наливка
24. Клюквенная наливка с ванилином
25. Рябиновая наливка
26. Яблочная пряная наливка
27. Вишнево-черничная наливка
28. Апельсиновая наливка
29. Наливка «Мультиягодная»
30. Рецепты настоек
31. Травяная настойка с рябиной
32. Мятно-имбирная настойка
33. Настойка на корне дягиля
34. «Перцовка» с тмином
35. Настойка с красным перцем
36. Сладкая яблочно-лимонная настойка на вине
37. Черносливовая настойка «Целебная»
38. Настойка из калины
39. Смородиново-вишневая настойка
40. Настойка «Тропическая»
41. Медово-лимонная настойка
42. Рецепты сидров и игристых вин
43. Шампанское «Ягодное ассорти»
44. Рецепты медовух
45. Медовуха брусничная
46. Медовуха сытная клюквенная
47. Медовуха «Финская»
48. Рецепты коньяков, бальзамов и биттеров
49. Коньяк с кофе. Вариант 1
50. Бальзам «Волжский»
51. Бальзам «Похмельный»
52. Лимонный биттер
53. Абрикосовый ликер. Вариант 3
54. Апельсиново-лимонный ликер
55. Вишневый ликер. Вариант 1
56. Кизиловый ликер
57. Клюквенный ликер
58. Лимонный ликер пряный
59. Мятный ликер
60. Рябиново-шиповниковый ликер
61. Яблочный ликер
62. Молочный ликер
63. Кофейно-сливочный ликер
64. Яично-шоколадный ликер
65. Рецепты вин
66. Рубиновое вино с малиной
67. Вино из вишневой мезги
68. Крепкое яблочно-рябиновое вино
69. Малиново-смородиновое вино
70. Вино из красной смородины
71. Мохито с тыквой
72. Коктейль «Армстронг»
73. Коктейль «Черная роза»
74. Коктейль «Джунгли»
