Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
30–50 г сушеного красного стручкового острого перца, 3 л водки, 60 г сахара, 40 мл воды
Красный перец измельчить, выложить в стеклянную емкость, залить водкой, плотно укупорить. Дать настояться в темном месте при комнатной температуре 35–40 дней. Из сахара и воды приготовить на слабом огне сироп, снимая пену, остудить до комнатной температуры. Сироп влить в настойку, перемешать, дать настояться еще 1 день. Затем профильтровать и разлить в бутылки.
50 г сушеного красного стручкового острого перца, 7–8 горошин черного перца, 2–3 горошины белого перца, 2–3 горошины душистого перца, 2 бутона гвоздики, 2–3 г кориандра, 2–2,5 л водки, 50 г сахара, 50 мл воды
Стручковый красный перец без семян измельчить, смешать с остальными специями, выложить в стеклянную посуду и залить водкой. Емкость закрыть. Дать настояться в темном месте 40–42 дня. Из сахара и воды приготовить на слабом огне сироп, снимая пену, остудить до комнатной температуры. Сироп влить в настойку, перемешать, дать настояться еще 1 день. Затем профильтровать и разлить в бутылки.
20 горошин черного перца, 15 горошин душистого перца, 5 г молотой паприки, 2 лавровых листа, 1,5 л водки, 40 г сахара, 40 мл воды
Специи смешать, немного размять в ступке (не мелко), выложить в стеклянную банку и залить водкой. Выдержать в темном месте при комнатной температуре 12–14 дней. Настой процедить. Из сахара и воды сварить сироп, снимая пену, остудить. Влить сироп в настойку, дать постоять 8-10 часов, затем профильтровать.
70 г сушеного красного стручкового острого перца, 5 г паприки, 5 г молотого черного перца, 5 г мускатного ореха, 3–4 бутона гвоздики, 2 л водки, 30–40 г меда
Красный перец измельчить, выложить в стеклянную бутыль, добавить специи и залить водкой. Выдержать при комнатной температуре 40 дней. Затем напиток процедить, добавить в него мед, перемешать, чтобы он полностью растворился. Дать настояться еще 5–6 дней. Емкость ежедневно встряхивать. Готовый напиток профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и поставить для хранения в темное место.
30 г тертого корня хрена, 5–6 бутонов гвоздики, 6 горошин черного перца, 2–3 горошины душистого перца, 30–40 г меда, 1 л водки
Тертый корень хрена смешать со специями и медом, выложить в стеклянную банку и залить водкой. Дать настояться в темном месте при комнатной температуре 45–48 дней. Содержимое банки ежедневно взбалтывать. Готовую настойку профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и поставить для хранения в темное место.
20 г корня имбиря, 30 г изюма, 20 г лимонной цедры, 1 л водки, 80 г меда
Корень имбиря натереть на крупной терке, добавить измельченную цедру лимона, нарезанный изюм, выложить в стеклянную бутыль и залить водкой. Дать настояться 3 дня в темном месте при комнатной температуре. Настойку процедить, добавить мед, перемешать и дать настояться еще 2 дня. После этого настойку профильтровать и разлить в подготовленные бутылки.
15 г свежего имбиря, 5 г розмарина, 3 г корицы, 3 г ванилина, 1 л водки, 30 г меда
Имбирь натереть на мелкой терке, добавить корицу, розмарин и ванилин, залить водкой, взболтать. Емкость поставить в темное место. Дать настояться при комнатной температуре 30 дней. Напиток процедить, добавить мед, перемешать и выдержать еще 5–6 часов. Готовую настойку профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и поставить для хранения в темное место.
1,5 кг яблок, 1,5 л водки, 50–60 г меда
Спелые ароматные яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Выложить яблоки в стеклянную банку, залить водкой и дать настояться 6–8 дней при комнатной температуре. Настойку процедить, добавить мед, перемешать, чтобы он полностью растворился, и дать постоять еще 6–8 часов. Напиток пропустить через фильтр, разлить в бутылки, выдержать при комнатной температуре еще 8-10 дней, а затем поставить на хранение в прохладное место.
3 кг яблок, 3 г корицы, 2 г ванили или 10 г ванильного сахара, 3 л водки, 100 г меда
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать мелкими кусочками, выложить в стеклянную емкость. Добавить корицу, ваниль, залить водкой, перемешать. Дать настояться в темном месте при комнатной температуре 16 дней. Настойку процедить. Добавить мед, перемешать, чтобы он полностью растворился, выдержать еще 5–7 дней в прохладном месте. Готовый напиток профильтровать, разлить в бутылки и плотно укупорить.
5–6 кг яблок, 10 г чабреца, 3–4 бутона гвоздики, 3 горошины черного перца, 5 л самогона, сахар по вкусу
Спелые яблоки с сильным ароматом вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кусочками. Выложить в стеклянную бутыль, добавить чабрец и специи, залить самогоном. Дать настояться при комнатной температуре 14–16 дней. Настой процедить, добавить немного сахара и перемешать, чтобы он полностью растворился. Готовый напиток профильтровать, разлить в бутылки и плотно укупорить.
Войти с помощью соц. сетей: