Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
20 г дубовой коры, 20 г шалфея, 20 г зверобоя, 20 г шишек хмеля, 30 г цветков липы, 30 г мяты, 30 г мелиссы, 500 мл водки, 100 мл коньяка, 30 г липового или цветочного меда
Травы, цветки, шишки хмеля и кору дуба измельчить, выложить в стеклянную бутыль и залить водкой. Дать настояться в темном прохладном месте 14 дней, затем процедить. Влить коньяк, дать настояться 14 дней. Затем добавить мед, оставить еще на 2–3 дня. Готовый бальзам профильтровать, разлить в бутылки и укупорить.
30 г шишек хмеля, 20–30 г дубовой коры, 30 г корня одуванчика, 500 мл водки, 120 мл свежевыжатого облепихового сока, 50 мл свежевыжатого калинового сока, 100 мл коньяка, 50 г сахара
Измельчить шишки хмеля, дубовую кору и корни одуванчика, выложить в стеклянную емкость, залить водкой. Дать настояться в темном месте при комнатной температуре 14–15 дней. Настойку процедить, добавить смесь ягодных соков и коньяк. Сахар обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета, добавить в напиток, перемешать, чтобы сахар растворился, дать постоять 3–4 часа. Готовый напиток профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и поставить для хранения в прохладное темное место.
300 г шиповника, 100 г калины, 100–150 г брусники, 30 г душицы, 30 г зверобоя, 30 г цветков липы, 20 г тысячелистника, 1 л водки, 50 г меда
Ягоды очистить от плодоножек, перебрать, вымыть, обсушить. Калину, бруснику и шиповник размять до состояния пюре, выложить в стеклянную бутыль. Добавить измельченные травы: зверобой, душицу, цветки липы и тысячелистник. Влить водку, укупорить, взболтать и поставить в темное место. Дать настояться при комнатной температуре 20–22 дня. Настой процедить, добавить мед, перемешать, дать настояться 1 день. Бальзам профильтровать до прозрачности, разлить в бутылки, укупорить и поставить для хранения в прохладное темное место.
60–80 г сушеного чернослива без косточек, 25 г шиповника, 5 г зверобоя, 5 г цветков липы, 4–5 листиков мяты, 3–4 г сосновых почек, 3 бутона гвоздики, щепотка кориандра, 1,2 л водки, 5 г ванильного сахара, 6–8 г прополиса, 50 г меда
Чернослив промыть, обсушить и мелко нарезать. Ягоды шиповника, целебные травы и пряности измельчить, смешать с черносливом, выложить в стеклянную бутыль. Залить небольшим количеством водки, чтобы она полностью покрывала сырье. Емкость плотно закрыть. Выдержать в темном месте при комнатной температуре 30 дней. Оставшуюся водку смешать с медом, прополисом, ванильным сахаром, взболтать, чтобы мед и сахар растворились, и дать настояться 30 дней в темном месте. Травяную настойку процедить через марлю, сложенную в 4–5 слоев, травы переложить в кастрюлю, залить 100–120 мл воды, довести до кипения, остудить и процедить. Полученный отвар соединить с травяной настойкой, влить в медовую настойку, перемешать. Бутыль хорошо укупорить и дать настояться в прохладном темном месте 40–60 дней. Готовый бальзам профильтровать и разлить в подготовленные бутылки.
20 г тысячелистника, 20 г пустырника, 30 г листьев крапивы, 40 г цветков календулы, 40 г цветков ромашки, 30 г шалфея, 40 г ягод шиповника, 40–50 г цветочного меда, 500 мл самогона, 1 л воды
Целебные травы и ягоды измельчить, засыпать в термос, залить 1 л кипятка и дать настояться 24 часа. Настой процедить, перелить в стеклянную бутыль, добавить самогон и мед, хорошенько взболтать, чтобы мед растворился, укупорить. Дать настояться в темном месте при комнатной температуре 7 дней. Полученный напиток профильтровать, разлить в бутылки и плотно укупорить. Дать бальзаму созреть в темном прохладном месте 14–16 дней, затем его можно употреблять.
20 г сушеных яблок, 10 г лимонной цедры, 5 г ягод можжевельника, 3–4 г ромашки, 10 г чабреца, 1 л водки, 50 г меда
Сушеные яблоки, лимонную цедру, ягоды можжевельника, ромашку и чабрец выложить в бутыль. Влить 500 мл водки, перемешать. Бутыль плотно укупорить и поставить в темное место. Выдержать при комнатной температуре 60 дней, процедить. Добавить оставшуюся водку и мед. Дать настояться 3 месяца. Готовый бальзам профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и поставить для хранения в прохладное темное место.
30 г ромашки, 30 г шалфея, 10 г чабреца, 20 г тысячелистника, 500 мл воды, 40 г плодов шиповника, 20 г сушеных яблок, 20 г лимонной цедры, 500 мл крепкого самогона (70–80 % об.), мед по вкусу
Ромашку, шалфей, чабрец, тысячелистник измельчить, засыпать в термос, залить 500 мл кипятка и дать настояться 24 часа. Полученный настой остудить, процедить, травы отжать. В стеклянную бутыль выложить ягоды шиповника, сушеные яблоки, измельченную цедру, влить травяной настой и самогон, взболтать. Дать настояться в темном месте при комнатной температуре 7–9 дней. Процедить. Добавить мед по вкусу, перемешать, чтобы он растворился. Готовый напиток пропустить через фильтр и разлить в бутылки.
10 г ромашки, 10 г листьев любистка, 10 г цветков лаванды, 10 г майорана, 10 г мяты, 10 г полыни, 10 г розмарина, 10 г чабера, 10 г иссопа, 10 г листьев дикой рябины, 10 г тысячелистника, 10 г корня дягиля, 10 г корня валерианы, 10 г ягод можжевельника, 1,2 л 70 %-ного винного спирта, сахар
Для эссенции: 1 мл масла тысячелистника, 30 мл лаврового масла, 30 мл масла богородской травы, 30 мл тимьянового масла, 30 мл можжевелового масла, 15 мл масла мяты перечной, 15 мл масла кудрявой мяты, 15 мл масла английского перца, 15 мл дягильного масла, 15 мл валерианового масла, 15 мл масла аира, 25 мл масла майорана, 30 мл масла укропа, 8 мл тминного масла, 8 мл шалфейного масла, 420 мл 90 %-ного винного спирта
Для травяного настоя измельчить все перечисленные травы, выложить в стеклянную бутыль, залить спиртом и дать настояться в темном месте 8 дней. Полученный настой процедить, траву отжать. В настой добавить немного жженого сахара, хорошо перемешать и профильтровать. Для эссенции все масла соединить, добавить спирт, хорошо взболтать до получения однородной эмульсии. Соединить травяной настой с эссенцией из расчета на 1 л настоя 30 мл эссенции, перемешать. По желанию бальзам можно подкрасить настойкой шафрана или жженым сахаром и профильтровать. Готовый бальзам разлить в бутылки.
Войти с помощью соц. сетей: