Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
100 г лимонной цедры, 100 г апельсиновой цедры, 100 г грейпфрутовой цедры, 1,5 л водки, 50 мл апельсинового сока, 5 г имбиря, 2–3 г ванилина, сахарный сироп по вкусу
Всю цедру мелко нарезать, выложить в стеклянную бутыль и залить водкой. Дать настояться в темном месте при комнатной температуре 18–20 дней. Полученную настойку процедить. Влить апельсиновый сок, добавить имбирь, ванилин, по желанию можно подсластить сахарным сиропом, перемешать и выдержать в темном месте еще 6–7 дней. Готовую настойку профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и поставить для хранения в темное место.
40 г свежих листьев и молодых побегов мяты, 10 г лимонной или апельсиновой цедры, 80 г меда, 1,2 л водки
Мед немного подогреть, растворить в водке. Измельчить мяту и цедру, перемешать, выложить в стеклянную емкость, залить медовой водкой. Емкость плотно закрыть. Выдержать в прохладном темном месте 12–14 дней. Периодически встряхивать. Готовую настойку профильтровать и разлить в бутылки.
300 г апельсиновой цедры, 5 листьев мяты или мелиссы, 2 бутона гвоздики, 2 л водки, сахар или мед по вкусу
Апельсиновую цедру и листья мяты мелко нарезать, выложить в стеклянную банку. Добавить гвоздику и водку, перемешать. Выдержать в темном месте при комнатной температуре 16–18 дней. Ежедневно емкость встряхивать 1–2 раза. Настойку процедить, подсластить сахаром или медом по вкусу, дать настояться еще 1 день. Готовую настойку пропустить через фильтр, разлить в бутылки, укупорить и поставить для хранения в темное место.
60 г сушеных мандариновых корок, 20 г свежей апельсиновой цедры, 15 г корня имбиря, 1 л водки, 100 г сахара
Апельсиновую цедру мелко нарезать. Мандариновые корки измельчить, смешать с цедрой, добавить тертый имбирь, выложить в стеклянную емкость и залить водкой. Выдержать в темном месте при комнатной температуре 12–14 дней. Настойку процедить, добавить обжаренный на сковороде до коричневого цвета сахар, перемешать, чтобы он полностью растворился. Готовый напиток профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и поставить для хранения в темное место.
200 г апельсиновой цедры, 5–8 г тертого свежего имбиря, 2 л самогона или водки, 150 г сахара, 100 мл апельсинового сока
Цедру мелко нарезать, смешать с измельченным имбирем, залить водкой или самогоном и выдержать в темном месте при комнатной температуре 18 дней. Сахар растворить в немного подогретом соке, влить смесь в процеженный настой, перемешать. Дать настояться в темном месте еще 6–7 дней. Готовый напиток профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и поставить для хранения в темное место.
50 г кожуры лайма, 1 бутон гвоздики, 2 горошины черного перца, 1 л водки, 20 мл джина, 50 мл сока лайма, сахар по вкусу
Водку смешать с джином, налить в стеклянную емкость. Добавить измельченную кожуру лайма и специи, перемешать. Дать настояться в темном месте при комнатной температуре 15 дней. Полученный настой процедить, влить сок лайма, смешанный с сахаром, взболтать. Дать напитку настояться еще 6 дней. Затем профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и поставить для хранения в темное место.
200 г апельсиновой цедры, 100 г грейпфрутовой цедры, 2 г ванилина, 30 г меда, 1,5 л водки
Мед немного подогреть, влить в водку, добавить ванилин и тщательно перемешать, чтобы жидкость была однородной. Цедру мелко нарезать, добавить в медовую водку, перемешать, вылить в стеклянную емкость, закрыть крышкой. Выдержать в темном месте при комнатной температуре 18–20 дней. Настойку профильтровать, разлить в бутылки и плотно укупорить.
15 г сушеного чабреца, 5 г сушеного шалфея, 5 г коры дуба, 1 л водки, 70 г меда
Измельчить чабрец, шалфей и дубовую кору, перемешать, залить водкой, дать настояться 20 дней. Затем добавить в настой жидкий мед, перемешать и дать настояться в темном месте при комнатной температуре еще 25 дней. Готовую настойку профильтровать и разлить в бутылки.
50 г корня имбиря, 5 бутонов гвоздики, 3 г корицы, 2 горошины черного перца, 1 лавровый лист, 2 л водки, сахар по вкусу
Имбирь натереть на мелкой терке, добавить измельченные специи, выложить в стеклянную посуду и залить водкой. Емкость поставить в темное место, выдержать при комнатной температуре 7–8 дней. Содержимое емкости ежедневно взбалтывать. Готовую настойку процедить. По желанию можно подсластить небольшим количеством сахара и пропустить через фильтр.
40 г ягод можжевельника, 30 г семян укропа, 15 г корня хрена, 3 г соли, 1 л водки
Растолочь ягоды можжевельника, смешать с укропом и тертым хреном, выложить смесь в стеклянную бутыль или банку. Добавить соль и водку, перемешать. Выдержать в темном месте при комнатной температуре 14–15 дней. Емкость ежедневно встряхивать. Готовую настойку профильтровать до прозрачности и разлить в бутылки.
Войти с помощью соц. сетей: