Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
400 мл водки, 170 мл сливок, 2 желтка, 10 ч. л. сахара, щепотка ванильного сахара
Водку смешать со сливками, добавить желтки, сахар, щепотку ванильного сахара, хорошо перемешать. Смесь перелить в бутыль и дать настояться в темном месте при комнатной температуре не менее 7 дней. Готовый ликер профильтровать, разлить в бутылки и укупорить.
1 кг розового варенья, 1 л сахарного сиропа, 60 мл лимонного сока, 600 мл водки, 600 мл белого вина
В сахарный сироп добавить розовое варенье и поставить на огонь. Варить, пока сироп не загустеет. Добавить лимонный сок, остудить. В полученный сироп влить водку и вино, дать настояться в теплом темном месте 2–3 недели, затем профильтровать. Готовый ликер разлить в бутылки и укупорить.
40–50 г лимонов, 400 г сахарной пудры, 3 г ванилина, 500 мл молока, 400 мл спирта
Лимон мелко нарезать, положить в стеклянную банку. Добавить сахарную пудру, ванилин, молоко и спирт, взболтать смесь и дать настояться 14–15 дней. После этого напиток пропустить через фильтр, разлить в бутылки и плотно укупорить.
500 мл молока, 5 яичных желтков, 180 г сахара, ванилин по вкусу, 400 мл водки
Молоко довести до кипения, а затем остудить до комнатной температуры. Желтки растереть с сахаром и ванилином в пышную однородную массу, вылить в стеклянную емкость. Добавить водку и перемешать, чтобы сахар полностью растворился. Затем влить в смесь молоко, взболтать, закрыть емкость крышкой и поставить в холодильник на 12–14 часов. Готовый ликер профильтровать и подавать на стол. Хранить в холодильнике не более 5–7 дней.
800 г сгущенного молока, 100–150 мл молока, 5–6 г растворимого кофе, 15 г растворимого какао, 500 мл водки
Молоко смешать со сгущенным молоком, поставить на слабый огонь, варить, помешивая, 2–3 минуты. Затем добавить кофе, какао, тщательно перемешать и остудить. В остывшую смесь влить водку, перемешать и поставить в холодильник на 20–30 часов. Готовый напиток процедить и подавать на стол. Хранить в холодильнике не более 6–7 дней.
450–550 г бананов, 400 г сгущенного молока, 1 яйцо, 100 мл водки или спирта
Спелые бананы очистить от кожуры, нарезать кусочками и измельчить в пюре с помощью блендера или кухонного комбайна. Добавить сгущенное молоко, яйцо, взбить в однородную массу. Затем влить спирт, взбить еще раз. Готовый ликер поставить в холодильник на 2–3 часа, после чего процедить и можно подавать на стол. Хранить в холодильнике не более 3 дней.
250 г какао-порошка, 1 кг сахара, 10 г ванильного сахара, 1 л молока, 250 мл спирта
Сахар соединить с какао-порошком и ванильным сахаром, перемешать. Постепенно, небольшими порциями, влить молоко. Перемешивать тщательно и осторожно, чтобы получилась однородная смесь, а кристаллики сахара полностью растворились. Поставить смесь на огонь и кипятить 3 минуты, непрерывно помешивая. Снять с огня, остудить, процедить, чтобы не было пенки. Влить спирт и хорошенько перемешать. Готовый напиток разлить в подготовленные бутылки, укупорить и дать настояться в холодильнике 6–7 дней.
100 г порошка какао, 3 г ванилина, 800 мл водки, 600 г сахара, 300 мл воды, 300 мл молока, 5 капель лимонного сока
Порошок какао и ванилин смешать, влить водку, хорошенько взболтать и перелить в стеклянную бутыль. Бутыль плотно закрыть и дать настояться 5 дней при комнатной температуре. Смесь каждый день необходимо встряхивать. Затем получившуюся жидкость процедить. Для сиропа сахар смешать с водой и молоком, подогреть, помешивая, чтобы сахар полностью растворился, добавить несколько капель лимонного сока. Дать сиропу остыть до комнатной температуры, соединить с настойкой, перемешать. Емкость плотно укупорить и поставить в темное место на 14 дней. Содержимое регулярно взбалтывать. Затем напиток процедить, емкость плотно закрыть и поставить в прохладное место еще на 14–15 дней. Готовый ликер пропустить через фильтр, разлить в подготовленные бутылки.
3 яйца, 400 г сгущенного молока, 100 г сахара, 3 г ванили, 100 мл спирта
Яйца взбить миксером в пышную пену. Добавить сгущенное молоко, перемешать. Затем добавить сахар, ваниль и спирт, перемешать, чтобы сахар полностью растворился. Полученный напиток пропустить через фильтр, разлить в чистые сухие бутылки и выдержать в холодильнике 10–12 часов. Ликер можно сразу подавать на стол. Хранить в холодильнике не более 5 дней.
4 яичных желтка, 200 г сахара, 200 г сгущенного молока, 250 мл водки, 100 мл коньяка
Желтки растереть с сахаром, добавить сгущенное молоко и тщательно взбить. Емкость установить на водяную баню и нагревать, помешивая, пока смесь не загустеет. Снять емкость с огня, накрыть крышкой, укутать и дать остыть. Маленькими порциями влить водку и коньяк, тщательно перемешивая. Ликер разлить в бутылки, поставить в холодильник на 12–14 часов, затем профильтровать. Напиток можно хранить в холодильнике не более 60 дней.
Войти с помощью соц. сетей: