Что мы ели в СССР. Рецепты на все времена
|
Новая книга известного кулинарного блогера Инны Метельской-Шереметьевой посвящена ностальгической теме советской кухни, рецепты которой она собирала во время своих многочисленных поездок по всей стране. Непреходящая классика и оригинальные авторские рецепты – за каждым из них стоит своя интереснейшая история, которые автор умеет рассказывать как никто – весело и с огоньком. Готовить по рецептам из этой книги увлекательно и очень просто, ведь автор всегда выбирает доступные продукты, простые приемы и безошибочные сочетания вкусов.
Добавить в избранные:
Автор: Инна Метельская-Шереметьева
Категория: Кулинария
Страниц: 93
1. Инна Метельская-Шереметьева Что мы ели в СССР. Рецепты на все времена
2. Введение
3. Русская кухня
4. Майская тюря
5. Щи-первоходки
6. Ботвинья иркутская
7. Проверенный советский рецепт гуся или индейки
8. Почки заячьи верченые
9. Рыбники
10. Кашица-заспица
11. Крещенские «Кресты»
12. Страшно секретное печенье
13. Трампампончики
14. Украинская кухня
15. Салат «Семь радуг»
16. Вершина украинской кухни – борщ
17. Мясо по-украински, детсадовское
18. Волшебные котлетки
19. Заварные вареники-мяснички
20. Свинина по южно-украински «Под забой»
21. Кулема
22. Украинские пельмени
23. Броженки
24. Толбуха
25. Индейка к Рождеству
26. Салат «Одесский», он же «Азовский»
27. Крымский бурдыхлыст
28. Балаклавская шкара (рецепт для избранных)
29. Кабачковый тортик
30. Украинская грибнуха
31. Сказ о пампушках-галушках
32. Жупаны или лемишки
33. Шарлотка
34. Запорожские бублики
35. Украинские шоколадные конфетки
36. Шулыки
37. Белорусская кухня
38. Яйца с грибами
39. Свекольник
40. Пастуший пирог родом из Беларуси?
41. Белорусские ножки
42. Драники
43. Молдавская кухня
44. Чорба – основа основ
45. Молдавские голубцы и фаршированные перцы
46. Мусака
47. Макароны по-молдавски
48. Что в вымени тебе моем…
49. Сорба-сырба
50. Грузинская кухня
51. Сациви из баклажанов
52. Цахтони с мясом
53. Кучмачи
54. Харчо
55. Грузинский плов «Ноев ковчег»
56. Хачапури с сацебели
57. Армянская кухня
58. Курица по-армянски
59. Шедевральный армянский салат
60. Хаш
61. Айлазан
62. Ариса
63. Кята
64. Азербайджанская кухня
65. Парча-бозбаш
66. Сулы-хянгал
67. Дюшбара азербайджанская, но по-русски
68. Особый азербайджанский плов
69. Козинаки
70. Прибалтийская кухня
71. Латвийский салат
72. Суп-рагу из говяжьих или свиных хвостов
73. Молочный суп с треской
74. Котлета праздничная, «Капперанговская»
75. Особенная кета
76. Путра
77. Очень необычный гарнир
78. Узбекская, таджикская, туркменская кухни
79. Салат узбекский с печенью и редькой
80. Лагман
81. Мясо без тандыра
82. Ашхабадский пирог с баклажанами «Ахабаба»
83. Самбуса
84. Киргизская и казахская кухни
85. Странный салат
86. Котлеты «Ала-тоо»
87. Сусамыр
88. Коктал
89. Советская «скорая помощь»
90. Больничный обед
91. Супчик детский, восстановительный
92. Рыбкин омлет
93. Брусничный соус
