Брусничный соус
Простуда лечится легко… Это ж как у беременных. Чуть-чуть лекарств, чуть-чуть любви и обязательно какие-нибудь вкусовые извращения.
• 1 жирная сельдь (залом)• 1 стакан замороженной брусники• 50 мл чая, заваренного из 3 пакетиков• щепотка соли• 2 ст. л. сахара• 1 ч. л. свежемолотой смеси перцев• крахмал, разведенный в воде• картофельное пюре
Сегодня я нарезала наш вкуснотеевский залом, взяла бруснику шоковой заморозки, влила в бруснику стопку чая, заваренного из 3 пакетиков, чутка соли, пару ложек сахара и чайную ложку смеси перцев, измельченных на ручной мельнице.
Проварила эту адскую смесь – у нас, болящих, свои причуды, – добавила крахмал, разведенный в воде, потом все протерла через сито, остудила, заценила… и слопала с пюре.
* * *
Назад: Рыбкин омлет
На главную: Предисловие
