Сезон урожая. Собираем и храним

В этой книге вы найдете простые и действенные советы о том, как правильно собрать урожай и сохранить полезные свойства овощей и фруктов на весь год. Авторы книги предлагают не только рекомендации, которые помогут упростить и ускорить работу с урожаем, сделать ее более эффективной и приятной, но и новые интересные рецепты домашних заготовок.

Рейтинг:
Добавить в избранные:
Автор:
Категория: Сад, огород, животноводство
Страниц: 30

1. Мария Климова, Алексей Хватов Сезон урожая. Собираем и храним
2. Введение
3. Глава 1. Секреты сбора урожая
4. Степень зрелости плодов
5. Сбор плодов и ягод с деревьев
6. Сбор ягод с кустарников
7. Сбор овощей и кукурузы
8. Сбор бахчевых
9. Сбор грибов
10. Срезка зелени
11. Выкапывание картофеля и корнеплодов
12. Выкапывание лука и чеснока
13. Глава 2. Хранение урожая
14. Подготовка погреба
15. Условия хранения в погребе
16. Тара
17. Размещение урожая в погребе
18. Особенности подвальных помещений
19. Хранение урожая в холодильнике и при комнатных условиях
20. Хранение свежих фруктов
21. Хранение свежих овощей и кукурузы
22. Хранение бахчевых
23. Хранение картофеля
24. Хранение корнеплодов
25. Хранение лука и чеснока
26. Хранение зелени
27. Глава 3. Домашние заготовки
28. Способы домашних заготовок
29. Заготовка урожая впрок
30. Заключение