800 рецептов закусок

1. 800 рецептов закусок 2. Предисловие 3. Салаты 4. Салаты из овощей 5. Салаты из мяса 6. Салаты из рыбы 7. Салаты из фруктов 8. Салаты-коктейли 9. Салаты из дикорастущих съедобных растений 10. Бутерброды 11. Бутерброды открытые 12. Бутерброды закусочные (канапе) 13. Тартинки (горячие закуски на хлебе) 14. Слоеные бутерброды 15. Закусочные торты 16. Закусочные бисквитные рулеты 17. Закуски 18. Закуски из рыбы и нерыбных продуктов моря 19. Масляные смеси 20. Горячие закуски из рыбы и морепродуктов 21. Закуски из овощей, грибов и фруктов 22. Закуски из мясных продуктов 23. Закуски из яиц и творога 24. Закуски-ассорти 25. Любимые блюда из картофеля 26. Соусы 27. Соусы к мясным блюдам 28. Соусы к рыбным блюдам 29. Заправки 30. Маринады 31. Соусы к овощным блюдам 32. Соусы к сладким блюдам 33. Некоторые соусы французской кухни 34. Соусы и приправы для блюд из дикорастущих съедобных растений 35. Пряности и приправы 36. Пирожки 37. Пирожки 38. Начинки для пирожков 39. В.В. Похлебкин Национальные кухни наших народов 40. Каши