Загрузка...
Книга: Осенняя кулинария (уроки шеф-повара)
Назад: Брускетта с домашним сыром и запеченным перцем
Дальше: Бургер-чили с чеддером и фасолью

Тосты с грибной икрой и запеченным сыром

Белые грибы 150 г

Шампиньоны 150 г

Вешенки 100 г

Оливковое масло 50 мл

Сливочное масло 50 г

Чеснок 1 зубчик

Тимьян 3 г

Хлеб пшеничный 250 г

Сыр твердый 80 г

 

Время приготовления – 30 мин + охлаждение

Калорийность – 165 ккал

 

Обработанные грибы нарезать произвольно и обжарить на смеси масел с чесноком и тимьяном. В конце чеснок и тимьян удалить.

Грибы измельчить в блендере и дать остыть. Ломтики хлеба слегка подсушить в духовке или тостере.

На пшеничные тосты намазать грибную икру и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до золотистой корочки. Сразу подавать.

Назад: Брускетта с домашним сыром и запеченным перцем
Дальше: Бургер-чили с чеддером и фасолью

Загрузка...