Загрузка...
Книга: Осенняя кулинария (уроки шеф-повара)
Назад: Салат из печеных овощей с морепродуктами
Дальше: Салат с инжиром, рукколой и сыром пекорино

Салат из груши, яблока и сыра горгонзола

Сыр горгонзола 150 г

Микс салатных листьев 150 г

Груша «конференс» 1 шт.

Яблоко красное 1 шт.

Лимон 1 шт.

Сельдерей черешковый 70 г

Голубика 50 г

Малина 50 г

Клубника 50 г

Орехи грецкие очищенные 70 г

Соль, перец

 

Для заправки

Оливковое масло 100 мл

Мед акации 70 г

Соевый соус 30 мл

Лимонный сок 50 мл

Сок имбиря 50 мл

 

Время приготовления – 10 мин

Калорийность – 76 ккал

 

Все ингредиенты заправки перемешать в глубокой миске венчиком.

Горгонзолу нарезать крупными кубиками, микс салатных листьев промыть и обсушить. Грушу и яблоко нарезать ломтиками и полить соком лимона, чтобы не потемнели. Сельдерей нарезать перьями.

Микс салатных листьев смешать с приготовленной заправкой, посолить и поперчить, выложить в тарелки с углублением.

Вокруг салата выложить горгонзолу, ягоды и орехи. При подаче обильно поперчить.

 

Назад: Салат из печеных овощей с морепродуктами
Дальше: Салат с инжиром, рукколой и сыром пекорино

Загрузка...