Загрузка...
Книга: Осенняя кулинария (уроки шеф-повара)
Назад: Паштет из копченой утки
Дальше: Яблочный чатни с сыровяленой ветчиной

Печеная тыква с медом и копченой олениной

Тыква 1,2 кг

Мед 100 г

Тимьян свежий 10 г

Копченая оленина 600 г

Кресс-салат (микс) 40 г

Кедровые орешки 60 г

Оливковое масло 50 мл

Соль, перец

 

Время приготовления – 25 мин

Калорийность – 201 ккал

 

Тыкву очистить от корки, нарезать на куски, смазать медом, посыпать тимьяном и солью. Поставить в духовку на 15 минут при 180 °С.

Копченую оленину нарезать тонкими ломтиками.

Готовую тыкву выложить на тарелки, рядом положить нарезанную оленину, украсить кресс-салатом. Посыпать жареными кедровыми орешками, поперчить и полить оливковым маслом.

 

Назад: Паштет из копченой утки
Дальше: Яблочный чатни с сыровяленой ветчиной

Загрузка...