Дополнительные идеи и возможные адаптации

Книга: Руководство по интуитивному питанию. Учебное пособие для специалистов по питанию и психическому здоровью

Дальше: Этап 1. Разбор межсессионных упражнений

Диеты, расстройства пищевого поведения, нехватка продовольствия, нейродивергентность и состояние здоровья – все это может повлиять на доступ людей к сигналам сытости и отношения с ней. Хотя людям будет полезна информация, изложенная на этой сессии, не всех клиентов стоит призывать прекращать есть, когда они ощущают себя физически сытыми. Например, выздоравливающие после ограничительного расстройства пищевого поведения (особенно при работе над восстановлением веса) часто ощущают раннее насыщение. То же можно сказать об определенных состояниях здоровья, которые могут привести к раннему насыщению или снижению аппетита. В таких случаях крайне важно проконсультироваться с диетологом, чтобы найти способы включить в рацион пищу небольшого объема и большой питательной ценности.

Если люди перенесли опыт нехватки продовольствия, им порой бывает сложно перестать есть при наступлении сытости. Возможно, они приучились есть в зависимости от доступности пищи, а не ощущений голода и сытости. Хотя привычка съедать как можно больше, когда пища доступна, способствует выживанию, это может вызвать сильное чувство стыда в культуре, зацикленной на борьбе с полнотой и на диетах. Кроме того, нейродивергентные люди могут испытывать различия в сенсорной интеграции, так что полагаться на сигналы сытости – не лучший способ для некоторых из них.

В этой сессии есть упражнение, предназначенное помочь людям заметить тонкие признаки сытости. Оно может помочь понять, получает ли ваш клиент сигналы, помимо физической сытости, что его потребность в питании удовлетворена (например, становится меньше мыслей о еде). Кроме того, изучение того, как соединяются различные продукты, принося удовлетворение, может помочь вам и вашему клиенту определить их комбинации, которые удовлетворяют его потребности в питательных веществах.

Для клиентов, которые не могут полагаться на сигналы сытости, может понадобиться (в сотрудничестве с диетологом) установление минимальных норм, чтобы их пищевые потребности точно удовлетворялись.

Идеи для групповых интервенций
В этой сессии вы обсудите преграды к сытости и займетесь планированием сочетаемости перекусов. Если не у всех участников группы сходные проблемы, каждый из них, скорее всего, сталкивается с разными преградами. Некоторые, возможно, ассоциируют сытость с перееданием и обычно перестают есть незадолго до ощущения сытости. Другие привыкли есть, когда не испытывают чувства голода, и им трудно определить приятную сытость. Поскольку вопросы, связанные с питанием и продуктами, часто обозначаются в нашей культуре как «хорошие» или «плохие», то, что кажется безопасным для обсуждения одному члену группы, может показаться небезопасным для других. Чтобы сделать группу безопасным пространством для всех, подчеркните, что ни одна преграда на пути к сытости не лучше и не хуже, чем любая другая, – просто они разные.

Межсессионное упражнение на планирование сочетаемости перекусов также может привести к сравнениям среди участников группы, поскольку они могут начать рассказывать о конкретных продуктах, которые будут есть. Если вы считаете, что такое обсуждение станет неприятным для других участников, попросите их говорить более обобщенно, когда они будут делиться своими планами на это упражнение. Так, можно называть группы продуктов, а не конкретные продукты («На этой неделе я постараюсь добавить в свой полдник белок») или поделиться другими деталями, например днями, когда они планируют выполнять упражнение.

Также можете напомнить, что главное – контекст и, хотя перекус какого-то человека может показаться менее насыщенным или более питательным, ресурсы людей, их потребности, расписания и предпочтения различаются.

Назад: Цель сессии

Дальше: Этап 1. Разбор межсессионных упражнений