Дополнительные идеи и возможные адаптации

Книга: Руководство по интуитивному питанию. Учебное пособие для специалистов по питанию и психическому здоровью

Дальше: Этап 1. Разбор межсессионных упражнений

Мягкое насыщение будет выглядеть по-разному для ваших клиентов в зависимости от доступности и наличия питательных продуктов. У многих людей нет доступа к свежим продуктам или возможности их купить, а может, они живут далеко от продовольственных магазинов. Поэтому крайне важно учитывать эти факторы, исследуя, как ваш клиент может практиковать мягкое насыщение. Например, если клиент заинтересован в увеличении потребления овощей и фруктов, важно развеять мифы о том, что консервированная и замороженная продукция менее питательна. Если проблема в финансовой доступности продуктов, изучите местные ресурсы на предмет продовольственной помощи, включая пункты раздачи продуктов питания и общественное сельское хозяйство. Психотерапевтам, клиенты которых имеют диетические ограничения, обусловленные заболеваниями (например, диабетом), лучше сотрудничать с сертифицированным диетологом.

Нейродивергентные люди, в особенности аутисты, порой употребляют ограниченный набор продуктов, часть из которых в массовом сознании считаются «нездоровыми». И все же эти продукты могут позволять аутисту удовлетворять свои питательные потребности. Вы всегда должны сосредоточиваться на обеспечении должного насыщения: если определенные «здоровые» продукты не привлекают вашего клиента или вызывают у него отвращение, не нужно их есть! Пусть клиент сам определяет это. Хочет ли он внести какие-либо изменения в свой рацион? Как продукты, которые он ест в данный момент, воспринимаются его желудком? Каковы его уровень энергии, настроение и сон? Можно ли внести некоторые коррективы, чтобы помочь ему улучшить физическое самочувствие? Есть ли какие-то продукты, которые он хотел бы попробовать или чаще включать в свой рацион?

Когда клиент изучает мягкое насыщение, в том числе и то, как разные продукты ощущаются в его организме, у него может возникнуть искушение сделать слишком общие заключения из отдельных ощущений. Например, я сбилась со счета, сколько раз люди говорили мне, что углеводы вызывают у них вялость (частично, по крайней мере, я виню в этом культуру диет), и делали вывод, что нужно ограничить их потребление или вообще избегать их. Что ж, не поймите меня превратно, вполне возможно, что человек почувствовал себя вялым после приема пищи, где преобладали углеводы. И все же главное – это контекст. Нужно учитывать очень много вопросов. Что еще он ел? Как много времени прошло с тех пор, как он поел? Как много времени прошло до того, как он снова поел? Получал ли он достаточное количество жидкости? Как он спал? Насколько хорошо он питается в целом? Не испытывает ли сильного стресса? Я могу продолжать и продолжать. Суть вот в чем: вполне возможно, что свою роль в ощущении вялости сыграли несколько факторов, и решение не всегда состоит в том, чтобы полностью исключить какие-то продукты.

Возможно, какие-то продукты постоянно вызывают неприятные ощущения у вашего клиента: например, он замечает, что бобовые почти всегда приводят к газообразованию. По этой причине он может решить избегать их в большинстве случаев и осознанно подходить к их употреблению. Например, мне нравится соус кесо, но я знаю, что, если съем его в большом количестве, это не понравится моей пищеварительной системе. Так что, когда решаю поесть кесо, я беру порцию поменьше и ем его вместе с продуктами, которые вызывают приятные ощущения в желудке. В ходе этой сессии побуждайте клиента принимать в расчет контекст в целом и быть настороже на случай, если прокрадется культура диет.

Идеи для групповых интервенций
Вероятно, больше, чем на любой другой сессии, у участников группы будет разный уровень как готовности к мягкому насыщению, так и интероцептивной осознанности и точности. Всякий раз, когда у членов группы есть различия, возникают условия как для обучения, так и для социального сравнения. Люди легко начинают сравнивать себя с членами группы, которые ближе подошли к ощущению готовности к мягкому насыщению. Но это несправедливые сравнения: у каждого свой уникальный жизненный опыт, навыки, трудности и потребности. Мягкое насыщение для каждого человека будет выглядеть по-своему. Люди с особенностями в интероцепции могут выбирать продукты, которые сводят к минимуму нарушения пищеварения или более аппетитны, тем самым обеспечивая достаточное потребление. Другие, возможно, повысили интероцептивную точность и тем самым способность определять, какие продукты будут лучше всего ощущаться в их организме в конкретное время. Наконец, у кого-то, может, и есть возможность развить свои интероцептивные навыки, но они просто еще не готовы, и понять это – сила, а не слабость! Поэтому следите за подобной динамикой в ходе сессии и обязательно подтверждайте и нормализуйте уникальные потребности и сильные стороны каждого человека.

Назад: Цель сессии

Дальше: Этап 1. Разбор межсессионных упражнений