Поскольку в последней сессии нужно было охватить большой материал, были приведены разные варианты упражнений. Возможно, ваш клиент выполнял упражнения «Знакомимся со своей сытостью», «Преграды к сытости», «Сочетаемость перекусов» и/или «Принимаем в расчет ощущения». Также вы могли дать дополнительные упражнения, включая «Отвлеченное питание», «Клуб чистых тарелок» и «Останавливаемся, когда сыты».

Изучите модели, которые увидел ваш клиент. Насколько он смог определить свою сытость? Трудно ли было отмечать возникающую или приятную сытость? Что заметил клиент по поводу того, как его тело сообщало о сытости? Задерживались ли в нем определенные приемы пищи дольше, чем другие? Будем надеяться, что он заметил, что наибольшее удовлетворение приносят перекусы и приемы пищи с адекватными порциями ВСЕХ макронутриентов. Жиры и белки повышают чувство удовлетворения и надолго сохраняют сытость, а углеводы важны для получения энергии. Еда, сытость от которой сохраняется надолго, скорее всего, поможет вашим клиентам улучшить физическое самочувствие и даст больше энергии на весь день. В контексте этого принципа важно напоминать им, что интуитивное питание – не диета голода/сытости. В какие-то дни для них может быть лучше наесться и после наступления приятной сытости, если они не смогут снова поесть еще долгое время. Порой можно съесть лишнее в обществе, на празднике или потому, что человек слишком долго обходился без еды. И все это нормально!

Проверьте, как прошло исследование клиентами уменьшения возникающей у них преграды к сытости. Если все прошло хорошо, на следующей неделе можно попробовать ослабить другую преграду (или заняться той же). Разберитесь, если они не смогли с ней справиться: может, это на самом деле проблема, которую нельзя исправить, а может, необходимы изменения.

Спросите, какие перекусы они попробовали. Удалось ли им сохранить неизменными другие переменные (например, содержание мяса или время)? Что они заметили в различных сочетаниях? Какой перекус дал более длительное ощущение сытости? Также проверьте, обращали ли они внимание на чувство голода (по возможности), когда он возникал.

Надеюсь, это упражнение было забавным! Узнал ли ваш клиент что-нибудь о своих предпочтениях за эту неделю? Проявились ли какие-то закономерности? Например, я заметила, что мое тело адаптируется естественным образом. Когда я съедаю более сладкую пищу, позже в тот же день я часто (но не всегда) склоняюсь к более соленому варианту. Кроме того, я поняла, что мне почти всегда хочется контрастных текстур. Мне нравятся хрустящее арахисовое масло, темный шоколад с морской солью и миндалем и так далее. Мои предпочтения ничуть не лучше предпочтений человека, которому нравится мягкое арахисовое масло или молочный шоколад, – они просто другие. Когда я лучше понимаю собственные предпочтения, это помогает мне испытывать меньше нерешительности при выборе еды.