Использование предлагаемых в этой книге советов предоставляет множество возможностей вести жизнь, достойную бога или богини глюкозы. Вот пример из моей собственной жизни, в которой я применяю эти лайфхаки, чтобы делать мои кривые глюкозы более пологими.

Завтрак. Я выпила кофе с цельным, а не обезжиренным молоком. Повышенное содержание жира помогло мне поддерживать стабильность уровней глюкозы. К яичнице-болтунье из двух яиц на сливочном масле, приправленной морской солью, я добавила пару столовых ложек хумуса на гарнир. Затем съела ломтик поджаренного черного ржаного хлеба с маслом. Прежде чем выйти на улицу, я положила в рот дольку 80-процентного темного шоколада – мне захотелось чего-нибудь сладкого, а такие продукты лучше употреблять в конце приема пищи, чем отдельно, в 11 утра, как я делала раньше.

Лайфхаки, которые я использовала:

• Лайфхак 4 «Уменьшите скачок глюкозы после завтрака».

• Лайфхак 6 «Выбирайте десерт вместо сладкого снека».

На работе. Я выпила черный чай (обычно я пью зеленый, но у нас он закончился).

Ланч. Я разогрела в микроволновке остатки вчерашнего ужина: зеленую фасоль, треску, запеченную с тахини, и дикий рис, которые съела в указанной последовательности.

Лайфхак, который я использовала:

• Лайфхак 1 «Употребляйте продукты в правильной последовательности».

Вторая половина дня. Во время послеобеденной прогулки мое внимание привлекло самое аппетитное печенье на свете. Поэтому я воспользовалась одним из инструментов из моего арсенала: купила печенье, но не стала есть его сразу. Вернулась в офис, выпила столовую ложку яблочного уксуса, разведенного в стакане воды, съела пять миндальных орехов, а затем полакомилась печеньем. Примерно через 20 минут после этого настала пора подвергнуть нагрузке мои мышцы, чтобы сгладить грядущий скачок глюкозы. Поэтому я направилась в туалетную комнату, где выполнила 30 приседаний и 10 отжиманий от раковины.

Лайфхаки, которые я использовала:

• Лайфхак 7 «Выпейте перед едой немного уксуса».

• Лайфхак 10 «“Оденьте” во что-нибудь ваши углеводы».

• Лайфхак 8 «После еды заставьте себя двигаться».

Ужин. Вечером ко мне в гости пришли подруги. На закуску я предложила крюдите – сырые мини-морковки и нарезанные сердцевины побегов пальмы. В качестве основного блюда подала мой любимый салат с ветчиной и запеченный картофель с розмарином на гарнир. Мои подруги уже знают, что их кривые глюкозы окажутся более пологими, если они сначала съедят салат, а потом картофель.

На десерт мы лакомились клубникой со взбитыми сливками. Через двадцать минут после завершения трапезы мы встали из-за стола и отправились на 10-минутную прогулку. По возвращении мои гости испытывали такой прилив энергии, что все дружно стали помогать мне мыть посуду.

Лайфхаки, которые я использовала:

• Лайфхак 1 «Употребляйте продукты в правильной последовательности».

• Лайфхак 2 «Включайте зеленую закуску в меню каждого приема пищи».

• Лайфхак 10 «“Оденьте” во что-нибудь ваши углеводы».

• Лайфхак 8 «После еды заставьте себя двигаться».