Сдобное опарное тесто раскатать в круглые лепешки, края которых подогнуть, а в центр положить черемуховый фарш, дать расстояться, смазать яйцом, выпечь в духовке.
Для приготовления фарша черемуху перебрать, истолочь в ступке. Полученную массу проварить с добавлением воды до густоты пюре.
