Стейк говяжий 700 г
Китайская капуста 4 листа
Манго 1 шт.
Соль, перец
Для маринада
Перец чили 1 шт.
Кинза 40 г
Чеснок 1 зубчик
Зеленый лук 40 г
Оливковое масло 60 мл
Соевый соус 20 мл
Сок лайма 40 мл
Время приготовления – 35 мин
Калорийность – 212 ккал
Стейк посолить и поперчить, обжарить на гриле до нужной степени готовности.
Приготовить маринад: перец чили, кинзу, чеснок и зеленый лук порубить, смешать с оливковым маслом и соевым соусом, добавить сок лайма.
Китайскую капусту бланшировать в кипящей воде 1 минуту.
Готовое мясо положить на несколько минут в приготовленный маринад, затем нарезать на ломтики и выложить на капустные листы. Сверху полить оставшимся маринадом и украсить кусочками мякоти манго.