Книга: Экзотический новогодний стол (проверено вкусом)
Назад: Свинина с овощами и побегами бамбука в кисло-сладком соусе
Дальше: Шашлычки из цыпленка и овощей в азиатском стиле

Курица с ростками сои и овощами

Филе куриной грудки 4 шт.

Сладкий перец 2 шт.

Баклажан 1 шт.

Лук-порей 100 г

Растительное масло 80 мл

Чеснок 2 зубчика

Соевый соус 50 мл

Сахар 60 г

Овощной бульон 200 мл

Ростки сои 400 г

Зеленый лук 30 г

 

Время приготовления – 15 мин

Калорийность – 179 ккал

 

 

1 Сладкий перец, баклажан и лук-порей нарезать соломкой.

 

2 Куриное филе нарезать тонкими пластами, а затем соломкой.

 

3 Обжарить овощи и курицу в хорошо разогретой сковороде на растительном масле.

 

4 Добавить чеснок, соевый соус, сахар, овощной бульон и ростки сои, проварить в течение 2–3 минут. Положить нарезанный перьями зеленый лук, перемешать, снять с огня и выложить в тарелки.

 

Назад: Свинина с овощами и побегами бамбука в кисло-сладком соусе
Дальше: Шашлычки из цыпленка и овощей в азиатском стиле