Книга: Сладкое предательство. Сахар и другие зависимости
Назад: Глава 4. Сахарная, пищевая, алкогольная и другие зависимости как проявление комплекса неполноценности
Дальше: Глава 6. Как сообщить родственникам об отказе от сахара так, чтобы они не вызвали санитаров

Глава 5. Как и почему появляются психологический комплекс и его следствие — зависимость

В любых современных городах: Москве, Нью-Йорке, Астане и т.д. — люди становятся зависимыми от кофе, сигарет, мемов. Форм зависимостей множество.

Когда человек говорит, что не может жить, не выпив кофе, вы понимаете, что это неправда. Все мы видели людей, действительно страдающих от зависимостей. По данным статистических анализов, около 3,5 % населения страдают от алкогольной или пищевой зависимости. И с каждым годом эта цифра растет.

К примеру, в США уже сейчас для полных людей существует отдельная форма продажи билетов в американских авиакомпаниях, предлагающая сразу два места в самолете.

Если человек зависим, то это очень хорошо заметно. Комплексы и зависимости влияют на поведение. Как правило, из-за них страдает не только сам человек, но и все его близкие.

Давайте же разберемся, что такое аддикция.

Зависимость, или аддикция, — это пагубная привычка, непреодолимое влечение к веществам или объектам, выражающееся в совершении определенных действий, направленных на удовлетворение созданной этой привычкой потребности. При отсутствии таких действий человек испытывает психологический дискомфорт.

Различные хобби часто связывают с зависимостью. Например, страсть к покеру называют лудоманией и утверждают, что она разрушительно воздействует на личность. Однако на деле лудомания связана с азартом, это аддикция, приводящая к тому, что из дома пропадают вещи. В то же время профессио­налы совершенно спокойно играют в покер, это не вызывает проблем в семье, в отношениях.

Нужно понимать, с чем связаны аддикции. Их часто делят на психологические и физиологические. Это отчасти верно: мы понимаем, что такое физическая зависимость, — это когда у человека нарушается естественный процесс синтеза, который выделяет нейромедиаторы. То есть определенные вещества попадают в организм уже не эндогенным путем (при внутреннем воспроизведении), а экзогенным (снаружи, искусственно). Организм не может и не хочет воспроизводить их, потому что нарушился обмен веществ.

При психологических зависимостях определенный ритуал поведения заставляет человека совершать те или иные действия. Это так называемые компьютерные, игровые зависимости, трудоголизм, эмоциональные зависимости различного рода, сексуальные зависимости от объекта влечения или просмотра порно и т.д. Сюда можно отнести и социально приемлемые формы аддикции (такие как медитации, посещение церкви), без которых человек не может существовать. К ним же относится шопоголизм.

Когда мы говорим о пищевых зависимостях, речь идет о расстройствах пищевого поведения. На их развитие могут влиять биологические или наследственные факторы. Если мы посмотрим на ситуацию с точки зрения нейробиологии, то поймем, что таких факторов много. Формирование социального поведения зависит от того, какие гормоны, нейромедиаторы вырабатываются в организме, как информация попадает в мозг, от того, кем были и что ели ваши предки 200 или 300 лет назад.

Чтобы лучше понять, как биологические и наследственные факторы влияют на нас, лучше обратиться к работам нейробиологов. Например, Роберт Сапольски в книге «Биология Добра и Зла» разбирает, как формируются плохие и хорошие стороны личности. Мы же не будем так углубляться.

На наши биологические и наследственные факторы влияет то, что ели наши родители, поэтому давайте вспомним эпоху Советского Союза. Один из мифов о ней гласит, что в СССР не было проблем с пищей. Это правда, но только отчасти. Молочной продукции хватало, а вот мяса, к примеру, было не очень много. Практически не было мясного животноводства, которое начало развиваться только в 2000-х годах.

Знаменитая докторская колбаса же представляла собой набор мясопродуктов. По ГОСТу там были говядина, свинина, молочная масса, но что на деле клали в эту колбасу — неясно. Из-за дешевизны она была одним из важных инструментов выживания в СССР. Есть даже шуточная загадка: «Что такое: длинное, зеленое, тянется четыре часа и пахнет колбасой? Это электричка “Москва — Тула”». Из окрестных сел ездили в Москву, где питались более разнообразно; покупали знаменитую докторскую колбасу и клали ее на хлеб — это так называемые быстрые углеводы. Бутерброды позволяли быстро восстановить энергию, почувствовать себя сытым.

Поскольку не было мяса, нужно было как-то выживать. Если вы застали то время, то помните, что в любом доме всегда было много выпечки. Наши бабушки, а вслед за ними мамы, очень часто пекли: пирожки, пончики, блины и даже хлеб. Все это сдабривалось сахаром, и так появлялась быстроуглеводная диета.

Люди подолгу жили на быстрых углеводах. И эти пищевые привычки могут наследоваться из поколения в поколение. Точно так же дети алкоголиков нередко становятся такими же зависимыми личностями, даже если жили отдельно от родителей. Дело в особенностях функционирования нейромедиаторных систем: там формируется степень изначальной толерантности к психоактивным веществам, в том числе и к сахару.

А в СССР с сахаром была катастрофическая ситуация. Его было много. К примеру, в родильных домах, когда ребенок появлялся на свет, его могли забрать у матери и дать водичку с глюкозой или сахаром. Вот эта сахарная вода формировала зависимость от глюкозы. Впоследствии уже подросший ребенок, чтобы получить эмоцию радости, может просто съесть шоколад или конфету. Именно поэтому в СССР был культ пряников, карамели и ирисок (а это ведь чистый сахар).

В США популярность гамбургеров и прочего фастфуда привела к тому, что у американцев складывается свое зависимое поведение. Возникает идея: «У меня все хорошо, все замечательно, я чувствую себя комфортно. Если вдруг у меня появляется фактор стресса, я могу легко съесть недорогой гамбургер в “Макдональдсе” и снова почувствовать себя хорошо».

Можно сказать, что от такой котлеты с булкой и сладкой газировки мы эндогенным способом получаем «алкоголь». Мы все природные алкоголики. А когда мало позитивных эмоций и эндогенного «алкоголя», что мы начинаем делать? Просить его все время. Больше, больше и больше.

И тогда мы закрываем глаза на психологические комплексы и всяческие проблемы. Зачем бороться, если и так все хорошо? Лучше я съем сладкий гамбургер или бутерброд с докторской колбасой. А чтобы ребенок чувствовал себя комфортно, давайте дадим ему «нутеллу», ведь в роддоме ему давали бутылочку со сладкой водичкой. И все счастливы, спокойны, потому что горе и сложности можно просто заесть.

Эта связь между комплексом и зависимостью ключевая в рамках данной книги. Потому что, если вы хотите, чтобы жизнь была нормальной, адекватной, чтобы не было сложностей в отношениях с людьми, нужно понимать, что сначала формируются физические аддикции, а потом они становятся психологическими. Они переходят в социальный план: разрушаются отношения с партнером, детьми и родителями, друзьями, коллегами.

Существует пять этапов формирования зависимости.

Этап 1. Начало формирования зависимой формы поведения. Исходная точка формирования зависимости — ситуация, когда нужно разрешить какое-то психологическое состояние. Что-то случилось, вы испытываете стресс и съедаете сладость. С этого момента сладкое тесно связано с позитивным переживанием.

Этап 2. Последовательное прибегание к элементу зависимости. Формируется ритуал поведения. Вы знаете, как это происходит: каждую пятницу надо выпить вина, после каждой лекции — перекурить, завтрак проходит с чашкой сладкого кофе и пироженкой — это же не повредит!

Этап 3. Зависимая форма поведения становится стереотипным, привычным типом реагирования при встрече с социальными сложностями. На третьем этапе формирования зависимости происходит следующее. При решении комплекса сложных психологических проблем начинается избегание: чтобы избавиться от сложного стимула, который раздражает сознание или бессознательное, можно выпить вина, выкурить сигарету или съесть пирожное.

Этап 4. Полное доминирование зависимого поведения. Происходят погружение в зависимость и изоляция от социума. Человек зависимый уже не видит своего внутреннего мира и думает исключительно об этой зависимости. Зачем переживать? Лучше я съем еще одну сладкую булочку или тортик.

Этап 5. Это катастрофа. На данном этапе уже нельзя обойтись без помощи психиатрии. Организм уже не хочет или не может производить данные вещества. Нужен химический способ решения ситуации. Например, при депрессии, глубоких переживаниях человеку не хватает серотонина. В таком случае помогают антидепрессанты — ингибиторы обратного захвата серотонина. Они заставляют вещества сохранять серотонин в организме, чтобы человек испытывал позитивные эмоции.

Почему мы об этом говорим? Зависимости от сахара не существует. Сказать, что у нас есть зависимость от сахара, — все равно что говорить о зависимости от кислорода. Человек не может существовать без глюкозы. Однако нужно понимать, что сахар сахару рознь.

Так, с древних времен человек потреблял фрукты, тростниковый сахар и иную пищу, чтобы получать энергию для организма. Однако появляются химические препараты в виде белого сахара, которые начинают нарушать наш обмен веществ. Неслучайно производители фастфуда используют сахар: он дает контроль над поведением человека, и тот теряет возможность максимально использовать критическое мышление.

В состоянии сытости человек неспособен совершать преступления или революции. Сахар вызывает привыкание, получаемая энергия выводится из организма. Для корпорации и государства этот вопрос важен и всегда решался на самом высоком уровне. Потому что массы должны быть гомогенны — чтобы человек питал иллюзии, будто у него все есть, и не участвовал в переменах.

Поэтому алкоголь разрешен на государственном уровне. А он гораздо страшнее, чем многие другие вещества, и зависимость от него гораздо сильнее. Россия не самая пьющая страна, это миф. Две наиболее пьющие страны — это Англия и Ирландия, а к ним очень близка Америка. Поскольку американцы, которые работают в компаниях, корпорациях, стартапах, — трудоголики, потребление алкоголя на душу населения там достаточно высокое. Люди устают и вместо того, чтобы заняться здоровым образом жизни, идут в пабы, где едят вредную пищу, запивая ее крепким алкоголем.

Так формируются быстроуглеводная диета и физиологическая зависимость. Внедрение быстрых углеводов в диеты северных народов, например чукчей, приводило практически к их геноциду.

Работа с комплексами, расстройствами пищевого поведения, сахарными зависимостями — это сложная задача, которую лучше решать на психологическом уровне. Потому что если организм уже не вырабатывает нужные вещества эндогенным путем, то вы будете брать их извне. Дальше формируется ритуал, он доминирует над человеком, и тот теряет способность к рассуждению. Получается упрощенный человек, живущий в рамках своих пищевых привычек.

Ответьте самому себе на главный вопрос: хотите вы этого или нет? Потому что дальше от вас понадобятся усилия воли, правильные действия, и это сложно. Если вы считаете, что полнеть и питаться чем попало вам подходит больше, то рекомендую перестать читать и открыть холодильник.

Назад: Глава 4. Сахарная, пищевая, алкогольная и другие зависимости как проявление комплекса неполноценности
Дальше: Глава 6. Как сообщить родственникам об отказе от сахара так, чтобы они не вызвали санитаров