Книга: Превращение. Из гусеницы в бабочку
Назад: Раздел 2. С чего начинать худеть?
Дальше: Роль надпочечников в организме

Осторожно! Заговор

Будьте бдительны: многие эндокринологи работают в тандеме с фармкомпаниями и сразу прописывают таким пациентам стол № 9 и лекарственные препараты типа «Глюкофажа». Очень важно понять, что спасение утопающих – дело рук самих утопающих. Без смены образа жизни, отношения к своему здоровью, правильного питания, приема, приёма витаминов и коферментов, а также тренировок на постоянной основе не будет долгосрочного результата и здоровья. Я ни в коем случае не против фармакологической коррекции, но на первом месте должно быть изменение образа жизни и отношения к питанию!

Современные стратегии коррекции инсулинорезистентности – это высокожировое, низкоуглеводное питание два – три раза в сутки с умеренным количеством белка. Отсутствие перекусов (к ним относятся и чай с сахаром, кофе с молоком и т. д.). Также чрезвычайно эффективным является приём некоторых биоактивных добавок, повышающих чувствительность к инсулину. На моей программе Beauty matrix мы составляем участницам рационы в стиле палеодиеты, именно с целью коррекции повышенного инсулина и лептина.

Кстати, также одно из наилучших природных средств для повышения чувствительности клеток к инсулину – силовые и кардиотренировки.

Лептин и грелин – гормоны аппетита

Два главных гормона, которые принимают участие в энергетическом обмене и регуляции пищевого поведения, повышая и снижая аппетит, – это лептин и грелин. Грелин отвечает за чувство голода. Этот гормон ответственен за распределение и использование энергии человеческим телом. Он вырабатывается грелиновыми клетками, которые сосредоточены в желудке, лёгких, поджелудочной железе, половых железах, надпочечниках и почках.

Лептин же, наоборот, обусловливает чувство сытости. Он продуцируется жировыми клетками. Грелин начинает вырабатываться, когда мы голодны, а когда мы начинаем есть, его секреция прекращается и в дело вступает лептин. Рецепторы грелина и лептина содержатся на одних тех же клетках в головном мозге и посылают нам сигналы голода и сытости.

Из-за низкокалорийной диеты уровень грелина взлетает, а вот лептин критически снижается. Даже после прекращения диеты организм ещё долго будет производить повышенное количество грелина и низкое лептина. Такова реакция на период сильного дефицита.

Как держать грелин и лептин в оптимальных рамках? Достаточно спать. Неполноценный, короткий сон, сбитые биоритмы повышают уровень грелина и усиливают чувство голода. Лептин же начинает снижаться, что уменьшает чувство насыщения.

Избегайте стрессов. Они напрямую влияют на подъём уровня грелина, из-за чего часто и бывает неконтролируемый голода во время пребывания в депрессии. Если уровень стресса и так высокий, то желательно структурировать свой режим, чтобы снижать стресс, и принимать БАД, которые уменьшат стресс.

Не голодайте! Забудьте про голодные диеты, участницы моих программ знают, что можно есть много и вкусно четыре – пять раз в день и при этом терять жировую массу по три – четыре килограмма в месяц.

Лептин – главный регулятор энергетического обмена, вырабатывается жировой тканью и воздействует на мозг. Он регулирует не только вес, но и поведение и настроение.

Когда мы долго находимся в режиме сильного дефицита калорий, мозг получает сигнал о голоде – самой опасной угрозе для человека. Жёсткое ограничение пищи ведёт к уменьшению концентрации лептина. Из-за этого организм старается замедлить расход калорий. Прекращается жиросжигание, замедляется физическая активность, снижается мотивация и работоспособность, подавляется половая и репродуктивная функции, выключаются щитовидная железа и яичники. Режим дефицита – это активизация пищевого поведения на поиск высококалорийной пищи, отключение насыщения и максимальный набор жира!

Чтобы лептин так понизился, достаточно недели низкокалорийного питания. А вот на восстановление его уровня после превращения такой диеты может уйти от четырёх до шести недель или даже больше. В ситуации со сниженным лептином необходимо уйти опять на поддержание массы.

В режиме сытости организм знает, что энергии у него достаточно, и поэтому снижается масса белого жира, повышается скорость липолиза (расщепления жира), подавляется аппетит, улучшается насыщение, предотвращается переедание, уменьшается секреция инсулина, нормализуется работа щитовидной железы.

Лептин усиливает активность, выносливость, улучшает настроение, снижает депрессивность, повышает стрессоустойчивость, способствует укреплению костей, разжижению крови, работе щитовидки и печени, усиливает либидо, регулирует месячные и репродуктивную функцию. Нет, гормон лептин нельзя принимать экзогенно, я знаю, вы подумали об этом!

При низком уровне лептина может развиться нервная анорексия, функциональная гипоталамическая аменорея (прекращение менструации даже при нормальном весе), проблемы с психическим здоровьем.

Фруктоза вызывает резистентность (нечувствительность) к лептину, она, как и алкоголь, повышает уровень триглицеридов, что нарушает проникновение лептина через гематоэнцефалический барьер и не даёт лептину попасть в мозг, в результате он не способен послать сигнал о насыщении, чтобы прекратить есть.

Что помогает справиться со снижением чувствительности к инсулину и лептину? Отказ от быстрых углеводов, сокращение в рационе фруктозы (она снижает чувствительность к лептину); полноценный сон (повышает уровень лептина) в полностью затемнённом помещении; ложиться спать необходимо не позднее десяти вечера и спать восемь – девять часов; цинк (его недостаток вызывает инсулинорезистентность), хелатная форма магния и витамин D3 (улучшают обмен веществ и сон); употребление незаменимых жирных кислот омега-3; пищевые добавки: кальций (повышает чувствительность к лептину), аминокислота таурин (снижает лептинорезистентность путём понижения уровня стресса, предотвращает ожирение, инсулинорезистентность и атеросклероз), Alcar (ацетил-L-карнитин; борется со снижением чувствительности к лептину). Лептинорезистентности обычно предшествует длительный стресс, неправильный режим дня, неправильное питание.

Мой опыт работы с лептино- и инсулинорезистентными подопечными

В 2015 году я впервые сушилась и читала книгу Лайла Макдональда, который рассказывал о гормоне лептине, что на сушке необходимо отслеживать его уровень. О том, что на длительном дефиците килокалорий лептин снижается критически и человек перестаёт худеть. Тогда надо временно увеличить калорийность питания. На том, как снижать лептин полным людям и зачем, Лайл не останавливался, ведь книга про бодибилдинг.

Бывают случаи, когда лептин повышен, а инсулин в норме; бывает наоборот. Есть случаи, когда повышено всё! Эти состояния корректируются различно.

Лептин вырабатывается жировой тканью. Если он завышен, образуется замкнутый круг: высокий лептин – не можешь похудеть, не худеешь, поэтому лептин высокий. Выход – кардиотренировки на жиросжигание! В аэробной пульсовой зоне. С пульсометром. Станет меньше жира – снизится лептин.

Далее привожу отзывы подопечных, с которыми мы работаем по иным стандартам питания, чем с условно здоровыми людьми. Это и палеодиета, и БАД, и коррекция режима дня. Всё это даёт качественные результаты.

«Куратор, добрый вечер! Сегодня я сдала повторный анализ на лептин, первый был два месяца назад. Я хотела увидеть динамику, чтобы была мотивация! Результат 5,39! Два месяца назад он был 22! Такого я не ожидала. С начала этого года и по июнь включительно, на момент сдачи первого анализа, у меня был явно недосып: валилась с ног, никто из врачей не хотел мне помочь, списывали на хроническую усталость, пила витамины группы B и пр. для энергии. Ничего не помогало! Пока, наконец, я не пошла на Программу [Beauty matrix. – А. Л.], не сменила условия сна и, наконец, не стала высыпаться. Т. е. вот уже 1,5 месяца я сплю более-менее нормально, а на палеодиете нахожусь уже три недели и вот такой результат!»

«И еще одна хорошая новость: пересдала анализы после того, как пропила витамины и БАД, соблюдения рекомендаций по питанию – и всё у меня сейчас в норме! Индекс инсулинорезистентности упал до 1,7! Лептин, кстати, тоже в норме. В общем, всё нормализовалось в моём организме!»

«Пишу этот отзыв с чувством глубокой благодарности. В вечных попытках похудеть не могла справиться с перееданием… Поем – через час уже голодная, как будто сутки не ела. И срывы, срывы, срывы… Сначала решила, что у меня проблемы с головой, и ничто мне не поможет. Но Аня и команда меня не бросили в трудную минуту, когда вес перевалил за сотню, руки опускались и ничего не хотелось. Мы начали работать с чистого листа. Сдали анализы, оказалось, что есть лептино- и инсулинорезистентность. Неудивительно. Я перешла на палеорацион. Как же это вкусно, сытно! Исчезли приступы голода, заедание обеда порцией сверху. Самочувствие улучшилось, тренировки стали в радость. Впереди большой путь, худеть надо еще на 30 килограмм, но настрой решает все!

По анализам результат за три месяца: инсулин – 15,6 и 12,0; лептин – 29,7 и 10,0; глюкоза – 5,4 и 4,3; вес – минус 8 килограмм».

Такая проблема, как лептинорезистентность обычно идет рука об руку с истощением надпочечников.

Давайте рассмотрим причину и следствие.

Синдром усталости (истощения) надпочечников

Приведу 11 признаков синдрома усталости надпочечников:

1) постоянная усталость, слабость;

2) депрессия, раздражительность, страхи;

3) гормональный дисбаланс;

4) скачки сахара в крови;

5) частые простуды, слабый иммунитет;

6) желание есть сладкую, солёную и жирную пищу;

7) обострение аллергии и (или) проблем с кожей;

8) обострение аутоимунных заболеваний;

9) тяжело просыпаться с утра, сложно уснуть вечером;

10) снижение либидо;

11) низкая стрессоустойчивость, излишняя эмоциональность.

Причинами возникновения синдрома усталости надпочечников выступают:

– синдром повышенной кишечной проницаемости (синдром дырявого кишечника);

– высокоэмоциональный стресс;

– нарушенный режим дня, недосып, некачественный сон.

При отсутствии стресса и нормально работающих надпочечниках ваш организм в норме работает, как часы. Высокий кортизол утром поднимает вас с постели без будильника, вечером низкий кортизол способствует расслаблению и спокойному отходу ко сну. У человека с надпочечниковой усталостью всё происходит с точностью до наоборот: утром кортизол низкий, поэтому сонливость и острая потребность в кофе. Вечером кортизол высокий, отсюда невозможность уснуть быстро и отдохнуть полноценно. Поэтому миф о совах и жаворонках – это, скорее, разделение на людей, которые имеют синдром усталости надпочечников, и тех, кому удалось его избежать.

Назад: Раздел 2. С чего начинать худеть?
Дальше: Роль надпочечников в организме