Острые крылья по-корейски - Мясо, рыба овощи: маринуем по-корейски. 500 рецептов - Наталия Юрьевна Попович - RutLib.com

Острые крылья по-корейски

1–1,2 кг куриных крыльев, 5 зубков чеснока, 20 г свежего корня имбиря, 100 мл растительного масла, 100 мл апельсинового сока, 100 мл лимонного сока, 30 мл соевого соуса, 100 г меда, 10 г лимонной цедры, 20 г тмина, соль по вкусу

Чеснок пропустить через пресс. Имбирь измельчить на мелкой терке. Взбить растительное масло с апельсиновым и лимонным соком, добавить соевый соус, мед, цедру, тмин, соль, чеснок и имбирь, перемешать. Куриные крылья вымыть, обсушить, залить маринадом. Хорошенько перемешать, накрыть крышкой и мариновать в холодильнике 8 часов. Затем вынуть крылья из маринада и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.