Мясо вымыть, обсушить, нарезать мелкими кусочками. Овощи вымыть и очистить. Сладкий перец нарезать тонкими полосками, лук – полукольцами, морковь – соломкой. Мясо и овощи обжарить в разогретом растительном масле отдельно. Крахмал соединить с 30 мл соевого соуса и лимонным соком, хорошо перемешать. Обжаренные мясо и овощи переложить в кастрюлю, добавить чеснок, соль, пряности, оставшийся соевый соус и тушить на среднем огне (соус доливать по мере выпаривания) 5 минут. Влить смесь крахмала, перемешать, протушить еще 4–5 минут. Готовое блюдо посыпать подсушенным кунжутом и подавать горячим.