Лапшу положить в кипяток, отварить до готовности, затем откинуть на дуршлаг, сполоснуть холодной водой и дать воде стечь. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок нарезать пластинками. Мясо промыть, нарезать тонкими полосками, соединить с луком и обжарить в растительном масле. Через 6–8 минут добавить к мясу и луку нарезанный пластинками чеснок, перец, соевый соус и тушить до готовности. Яйца слегка взбить с солью, приготовить тонкие омлеты, остудить и нарезать соломкой или ромбиками. Капусту нашинковать, перетереть руками с солью. Дайкон натереть на крупной терке. В тарелку положить лапшу, мясо, нашинкованную капусту, тертый дайкон, омлет и залить горячим бульоном. Готовый суп посыпать измельченной зеленью.