Свинину нарезать тонкими полосками. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить к луку мясо и быстро обжарить на сильном огне, постоянно перемешивая. В конце жарки посыпать мясо кориандром и снять с огня. Огурцы мелко нарезать, посыпать крупной солью, перемешать. Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, слегка перетереть руками и оставить, чтобы выделился сок. Приготовить кукси-мури. Пропустить через пресс чеснок. Помидоры натереть на крупной терке и вместе с половиной чеснока всыпать в кастрюлю с охлажденной кипяченой водой. Добавить соевый соус, уксус, измельченную зелень, пряности, сахар и соль. Поставить бульон в холодильник. Морковь измельчить на терке для овощей по-корейски, добавить соль, сахар, уксус, оставшийся чеснок и перец. Баклажаны нарезать, сполоснуть в холодной воде, обсушить и обжарить в растительном масле до готовности. Когда остынут, перемешать с морковью. Яйца взбить вилкой, посолить и приготовить несколько тонких омлетов. Немного остудить, свернуть в трубочку и нарезать омлеты колечками. Спагетти отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. В глубокую миску положить спагетти, мясо, капусту (можно соединить с огурцами), морковь с баклажанами, омлет. Залить охлажденным бульоном и посыпать кунжутом.