Филе сельди разрезать на квадраты со стороной 2 см, смазать горчицей, перемешать и оставить для маринования на 20 минут. Овощи вымыть, лук очистить. Редис разрезать на 4 части, огурцы нарезать тонкими ломтиками, помидоры и лук – дольками. Выложить сельдь на блюдо, сверху распределить овощи, сбрызнуть уксусом, соевым соусом, посыпать молотым перцем и подать на стол.