Дайкон вымыть, очистить и измельчить на терке для моркови по-корейски. Посолить и через некоторое время отжать выделившийся сок. Свежий перец очистить от семян и нарезать тонкими полукольцами. Лук очистить и нарезать так же. Обжарить лук в масле в течение 1–2 минут до прозрачности. Соединить тертый дайкон и горячий лук, добавить соевый соус, кориандр, свежий перец, соль и уксус, тщательно перемешать. Выдержать салат в холодильнике 2–3 часа и подавать на стол. Украсить блюдо можно листьями салата, подсушенным кунжутом или кедровыми орешками.