500 г белокочанной капусты, 200–250 г очищенных креветок, 25 г топленого свиного жира, паприка, кориандр и соль по вкусу
Капусту тонко нашинковать. Очищенные креветки выложить на сковороду с растопленным свиным жиром, быстро обжарить. Затем добавить капусту и жарить на сильном огне, перемешивая. Когда капуста потемнеет и станет мягкой, посолить, добавить пряности, перемешать. Можно влить 20–30 мл портвейна. Подавать закуску горячей.
