Куриные бедрышки вымыть, обсушить. Соединить растительное масло, уксус, соевый соус, поставить эмульсию на огонь, довести до кипения. Добавить сахар, пряности, перемешать, чтобы сахар полностью растворился, и снять с огня. Полученным маринадом залить бедрышки. Дать маринаду остыть, накрыть емкость с курятиной крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Затем бедрышки можно приготовить любым способом: обжарить на сковороде, запечь в духовке или на гриле.