Книга: Мясо, рыба овощи: маринуем по-корейски. 500 рецептов
Назад: Курица, маринованная с паприкой
Дальше: Курица в горячем маринаде

Курица в пряном маринаде с травами

500 г куриного филе, 3–4 зубка чеснока, 10 веточек кинзы, 10 веточек петрушки, 3–4 веточки сельдерея, 40 мл растительного масла, 40 мл уксуса, 50 мл соевого соуса, 5 г смеси перцев, кунжут для подачи
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать длинными полосками. Зелень вымыть и нарезать. Чеснок очистить, разрезать на 2–4 части. Выложить все ингредиенты для маринада в чашу блендера и измельчить до консистенции пюре. Маринадом залить полоски куриного филе, перемешать и поставить в холодильник минимум на 1 час. Маринованную курицу вынуть из маринада и обжарить до готовности в раскаленном растительном масле или на гриле. При подаче рекомендуется посыпать подсушенным кунжутом.
Назад: Курица, маринованная с паприкой
Дальше: Курица в горячем маринаде