Мясо вымыть, обсушить, очистить от сухожилий и нарезать мелкими кубиками. Приготовить маринад. Соединить растительное масло, яблочный уксус, соевый соус, взбить. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить сахар, горчицу, пряности, перемешать. Выложить в полученный маринад нарезанное мясо, готовить, перемешивая, 3–4 минуты. Затем снять с огня, накрыть крышкой, остудить и поставить в холодильник минимум на 4 часа.