Говядину вымыть, обсушить, немного подержать в морозилке и нарезать очень тонкими ломтиками. Соединить мирин (сладкое рисовое вино), кунжутное масло, соевый соус, сахар и специи, добавить пропущенный через пресс чеснок. Выложить в маринад нарезанное мясо, перемешать и мариновать 15 минут. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить маринованную говядину на сильном огне не более 1 минуты. Мясо соединить с подсушенным кунжутом, мелко нарезанным зеленым луком и сразу же подать на стол.