Телятину нарезать полосками толщиной не более 1 см, шириной – 2 см. Чеснок очистить. Зелень вымыть, нарезать. Положить в чашу блендера чеснок, зелень, добавить все остальные ингредиенты для маринада и пюрировать. Залить получившимся маринадом мясо, хорошо перемешать, накрыть емкость крышкой и поставить в холодильник на 8-10 часов. Готовое мясо можно приготовить любым способом: обжарить на сковороде, запечь в духовке или на гриле. При подаче рекомендуется посыпать поджаренным кунжутом.