Огурцы, маринованные со садким перцем и кунжутом - Мясо, рыба овощи: маринуем по-корейски. 500 рецептов - Наталия Юрьевна Попович - RutLib.com

Огурцы, маринованные со садким перцем и кунжутом

500–600 г огурцов, 100 г сладкого перца, 100 г репчатого лука, 2 зубка чеснока, 20–25 г кунжута, 50 мл растительного масла, 50 мл соевого соуса, 5 г соли, 5 г молотого черного перца, 5 г кориандра

Вымыть и обсушить огурцы, нарезать тонкой соломкой, посолить, поперчить и полить соевым соусом. Дать постоять 10–15 минут. Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок нарезать пластинками. Чеснок, лук, перец и пряности добавить к огурцам, перемешать. В растительном масле обжарить кунжут, влить в огурцы, тщательно перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 1 час.