Когда я ем, зачем и почему?

Продолжаем прорабатывать причины переедания в своей голове. У большинства из нас есть стандартные поводы перекусить. Обнаружив их, вы сможете быстрее и проще переходить по этапам системы и терять вес.

Причины, по которым мы едим, вполне очевидны. Но, не осознавая их, мы набираем огромное количество калорий. Для людей с пищевой зависимостью эти причины становятся более значимыми, чем здравый смысл, обещание себе похудеть и питаться правильно. Если вы сможете распознать их в своем мышлении, сможете и устоять перед своими вредными привычками.

Посмотрите на примеры и подумайте, не о вас ли здесь сказано? (Дальше стоит оставить место для ответа. Например, пустой квадрат, в который нужно поставить галочку. И вывести какой-то итог.)

Почему и когда я ем:

• когда в холодильнике обилие продуктов;

• могу поесть в магазине;

• могу выпить чай с выпечкой, закончить трапезу десертом;

• хочется разнообразия, новых вкусов и ощущений;

• считаю, что низкокалорийную и невредную еду можно есть всегда;

• ем, когда хочу себя наградить, отпраздновать что-то;

• могу что-то съесть через час после основного приема еды; думаю, что уже похудел и могу расслабиться;

• привык доедать и не выбрасывать еду;

• «на автомате» в кафе или в гостях;

• думаю, что кефир можно выпить в любой ситуации, даже весь литровый пакет;

• съедаю в два раза больше положенного в 17:50, потому что не ем после 18:00;

• выхожу из дома и ем «заранее», чтобы избежать чувства голода (кстати, наесться заранее в принципе невозможно).

А теперь разберемся с нашими убеждениями. Если вы переедаете, когда в холодильнике много еды, перестаньте делать запасы. Купите несколько яблок, а не три килограмма. Не покупайте продукты на несколько дней. В таком подходе есть преимущества не только для фигуры. Вы будете готовить на один-два дня, поэтому дома будет свежая и вкусная еда. И не купите лишнего, что помогает экономить семейный бюджет.

Желание перекусить в магазине возникает из-за вида и запаха еды, особенно выпечки. Не нужно есть за полчаса-час до выхода из дома. Вы рискуете сорваться. Лучше перенести запланированный прием пищи на время после покупки продуктов. Так вы не нарушите систему и удовлетворите свой возникший голод. Можно перекусить прямо в торговом центре, но только если вы найдете полноценную, полезную еду, а не кусочек торта.

Привычка заканчивать трапезу десертом основана на отсутствии чувства завершенности. Пока не наступила сытость, мы стараемся заполнить пространство в желудке. Не забывайте выпивать стакан воды перед трапезой. Это поможет добиться чувства насыщения.

Десерты, закрывающие чувство не сытости, – это психологическая «обманка» мышления. В этой потребности нет проявления истинного голода и необходимости в получении полезных веществ для организма. Съедая сладкое, мы удовлетворяем потребность своих вкусовых рецепторов. Эти действия не имеют ничего общего со здоровым питанием. Мы должны есть для того, чтобы предоставить своему организму «топливо», а не для того, чтобы идти на поводу у ложных желаний или удовлетворять какие-то другие потребности.

Пищевая индустрия навязала нам новые образы, которые непосредственно связаны с едой. Помните девушку из рекламы «Даниссимо», которая с удовольствием поедала десерт? Цель ролика в том, чтобы заставить вас захотеть стать такой же – рекламным шаблоном, отполированным до блеска, – и для этого съесть злополучный йогурт. Чтобы точнее понять, как это работает, посмотрите фильм «99 франков». С удовольствием обсужу его с вами в социальных сетях.

Желание почувствовать новый вкус, разнообразить питание вполне обосновано, и его нужно удовлетворять. Но не нужно закидывать в себя все привлекательные продукты бессистемно. Возвращение к естественному типу питания вовсе не отбрасывает нас во времена первобытных людей. Подождите до планового приема пищи и выберите то, что просит ваш организм. Наша система не про ограничения, но про рациональный подход к еде. Найдите интересный рецепт, закажите еду на дом, сходите в гости – и получите разнообразие. Но оно должно быть в рамках системы: всегда одна тарелка после стакана воды.

Да – доверию… к себе

К вопросу о том, что низкокалорийную еду можно есть сколько и когда угодно. Это не так. Не нужно себя обманывать. Сейчас мы не разделяем еду на низкокалорийную, безуглеводную и т. д. Не нужно подстраивать свой рацион под какую-то норму калорийности. Мы едим любимую еду, едим углеводы. При этом вес начнет падать, когда организм расслабится и станет ясно, что не нужно защищаться от голода. Запасы начнут расходоваться, когда вы будете давать себе всё необходимое, и углеводы с правильными жирами в том числе.

Ваше нормальное состояние – доверие к себе. Перестаньте себя подозревать в выборе неправильных продуктов, лишних калориях и прочем. Слушайте свое тело: оно лучше знает, сколько и какой еды ему требуется.

Большинство из нас сейчас разучились чувствовать голод. Мы едим, потому что видим блюдо, потому что якобы давно не перекусывали, а особенно часто – потому что так складываются обстоятельства. Пусть в вашей жизни появится фраза «Я проголодался». Но фраза эта должна отражать истинный голод, а не ложный, возникший под действием навязанных пищевой индустрией ценностей.

Мы не едим в любое время. Чтобы изменить себя и свою фигуру, нужно забыть про кусочничество. Бессистемный подход к употреблению пищи приводит к тому, что мы не можем подсчитать, сколько и какой еды съели. «Незаметные» перекусы у многих составляют такой же объем еды, как и запланированные приемы пищи.

Мы едим три раза. Не обманывайте сами себя. Если утром вы приготовили омлет с капелькой молока и поджарили его без масла, не получив углеводов, всё равно нельзя поесть второй раз. Выбор блюда – ваша ответственность. Отступать от правил нельзя. При этом мы выбираем «долгие» углеводы – рис, гречку, перловку и т. д.

У каждого из нас есть свои причины переедания, основанные и на положительных эмоциях. Хорошая погода и прекрасное настроение, встреча с друзьями, поступление зарплаты на счет могут подтолкнуть к холодильнику или тарелке с печеньем. Запомните: что бы ни происходило в вашей жизни, питаться нужно три раза в день.

Еда – возможность зарядить себя энергией, а не способ отметить успех или себя порадовать.

Когда вы считаете, что можете перекусить через час после еды, возможна разная мотивация к потреблению пищи.

Если речь о желании вкусовых рецепторов, мы попадаем в ситуацию, схожую с нахождением в магазине. Просто хочется чего-то вкусного. В этом случае ждем до запланированного приема пищи или строим график так, чтобы поесть сразу после магазина / возникновения желания перекусить. Возможно, вы увидели еду по телевизору, заметили, как кто-то ест, почувствовали запах. Руководствуйтесь правилом трехразового питания. Учитывайте количество часов между приемами пищи. Промежуток составляет около 5–6 часов.