Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Поговорим немного о группах продуктов, богатых жизненно необходимыми веществами.
Молочные продукты отличаются высоким содержанием белка, кальция, витаминов А и B2. Большая часть продуктов этой группы близка по составу. Отдельно отметим сливочное масло и сливки. Они практически полностью состоят из жира.
Основные «поставщики» белка – мясо, рыба, бобовые и орехи. Мясо также отличается высоким содержанием железа, витаминов группы B и животного жира. К этой группе относят и яйца, содержащие кроме белка витамины A, B1, B2, E. Их недостаток – высокое содержание холестерина. Бобовые и соя также богаты витаминами группы B и при этом содержат рекордно малое количество жира.
Необходимы в питании и продукты из зерна, содержащие многие минеральные вещества, витамины и клетчатку. Из них производят хлебобулочные изделия (лучше испечь дома самим), готовые крупы и другие продукты. Чем меньшей обработке подвергалось зерно, тем лучше. Выбирайте необработанные злаки, муку грубого помола.
Овощи, фрукты и ягоды несут в себе не только витамины, но и незаменимую фолиевую кислоту, биофлавоноиды, бета-каротин, аскорбиновую кислоту и другие вещества, о которых мы уже говорили выше. Здесь также актуален вопрос обработки. Под воздействием температуры многие вещества разрушаются, и польза сводится к минимуму. Также все овощи содержат необходимые кишечнику пищевые волокна.
Пополнить запасы аскорбиновой кислоты помогут ягоды шиповника, смородины и сладкий красный перец. Много бета-каротина содержат морковь, петрушка, сельдерей и садовая рябина. Фолиевая кислота входит в состав салата, шпината и зеленого горошка.
БАДы – концентраты биологически активных веществ, которые добавляются в пищу или принимаются отдельно от нее для восполнения недостатка жизненно необходимых нутриентов. Здесь мы говорим о добавках, которые содержат строго определенные вещества и помогают нормализовать рацион, а не обещают мгновенное похудение. Они могут быть натуральными или идентичными натуральным. Выпускаются в виде капсул, настоек, бальзамов или таблеток.
БАДы помогают дополнить рацион питания при недостатке активных веществ, в короткие сроки нормализуя протекающие в организме процессы. Такая регуляция безопаснее, чем при использовании лекарств, поскольку применяются добавки натурального происхождения: минералы, витамины, ферменты, аминокислоты и другие вещества, выводящие токсины. БАДы эффективны для повышения иммунитета.
Можно выделить два основных отличия БАДов от продуктов питания:
• в добавках содержится строго определенное количество веществ, которое указано в инструкции;
• соотношение входящих в состав веществ рассчитано с учетом потребностей организма и взаимодополняемости элементов.
В отличие от лекарств, БАДы исключают возможность передозировки. Эффект от их приема достигается за большее количество времени, но является более мягким по отношению к организму. БАДы не могут заменить лекарства, но снижают количество случаев их применения.
При разработке плана питания, приема БАДов и различных продуктов стоит учитывать основные принципы здорового питания. Их несколько: индивидуальность, умеренность, разнообразие, поддержание режима, использование традиционного питания в качестве основы.
Выбор традиционного питания исключает иммунологическую несовместимость компонентов. Наш организм генетически «настроен» на определенные продукты, популярные в нашей местности, поэтому усваивает их лучше. Но это не значит, что нужно полностью исключить менее знакомые продукты.
Эти знания и рекомендации мы будем использовать при изучении и применении ДиетоЛогики, которая поможет вам вернуть естественный вес.
Основная причина появления лишних килограммов – неправильные пищевые привычки, подкрепленные эмоциями. Поговорим о «классических случаях», в которых вы узнаете и себя.
В детстве мама и бабушки внушали нам, что съесть нужно всё, что есть на тарелке, оставлять еду нельзя ни в коем случае, ведь это «богатырская сила». Желание накормить сослужило дурную службу: мы не можем успокоиться, пока не съедим все, что есть на тарелке. В этой ситуации человек не слушает свой организм, а ест потому что надо.
Мы не только сами страдаем от этой вредной привычки, но и прививаем ее своим детям. «Ложечку за маму, ложечку за папу» приучает есть без чувства голода. Мы следуем ложным принципам и программируем близких на столкновение с теми же проблемами, от которых страдаем сами.
Подумайте, сколько лишней еды в вас попадает, когда вы каждый раз доедаете оставшиеся 1–3 ложки? Для одного приема пищи это кажется мелочью, но за день таким образом вы съедаете минимум 1 лишнюю порцию, которая откладывается на животе.
Здесь нужно научиться слушать себя и говорить «стоп», как это сделала Наталья из Москвы. Ей 37 лет, вес до знакомства с ДиетоЛогикой – 126 кг. В начале работы мы выявили, что у Натальи есть убеждения, что выбрасывать еду – непозволительно. При этом она регулярно накладывала на тарелку больше, чем могла съесть. Пришлось несколько раз в оздоровительных целях отправить часть порции в мусорное ведро. Один раз – треть того, что на тарелке, второй – половину. Скоро Наталья научилась определять свой объем еды, не набирать лишнего, даже если блюдо выглядит привлекательно. А если уж еда оказывалась на тарелке, но была явно лишней, она привыкла отдавать ее собаке, оставлять в холодильнике или выбрасывать. И в этом нет ничего страшного или неправильного. По ее словам, сейчас ее порция умещается в сложенные вместе ладони. Некоторые продукты, например овощной салат, можно и нужно съедать в большем количестве.
Узнаешь себя?
______________________________________________________
______________________________________________________
______________________________________________________
Войти с помощью соц. сетей: